對王品集團熟悉的人，都知道王品旗下有超多品牌，這間12MINI快煮鍋也有很多人都吃過了，這個王品小火鍋品牌，主打個人鍋物，實力可以強的很可以，12MINI推出了菜菜多跟漿漿多兩大系列鍋物，讓喜好來決定你吃哪一鍋，主打即享鍋物，不用自己下料，店家直接幫你煮好，上桌後就能直接享用，簡直輕鬆到爆～
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12MINI快煮鍋
不得不說台中火鍋超多間，各大戰區一定有這麼一間台中鍋物，不過每間店家的定位都不同，大火鍋吃的是裝潢、彭派，而小火鍋吃的是便利又平價，而王品旗下這間《12MINI》走的就是平價小火鍋路線，讓你免花大錢也能品嘗美味鍋物及舒適的環境。
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12MINI快煮鍋公益店資訊
電話： 04 2322 1312
營業時間：11:00-23:30
地址： 408台中市南屯區公益路二段171號1樓 / 地圖
公益路鍋物推薦 / 12MINI快煮鍋
常吃石二鍋嗎？因為人多所以每次現場都要等個半小時以上，而這間《12MINI》跟石二鍋一樣，是王品旗下鍋物店，但12MINI快煮鍋提供的是方便跟省時的出餐，直接幫你煮好，上桌即刻享受，省去現煮的過程，《12MINI》在台中目前有兩間店，一間12MINI公益店 跟12MINI中友店，我去的是公益店。
12MINI快煮鍋 / 內用區
《12MINI》內用區座位不少，有適合多人的座位，4人捉或是窗邊桌都有，總歸一句早點來才有選擇的權利。
12MINI快煮鍋菜單
12MINI快煮鍋菜單主要分成菜菜好跟漿漿好，簡單來說一個菜多，另一個是火鍋料多，可以依照喜好類型去點餐。
12MINI鍋物都是現煮，人多的時候需要等候一下，畢竟鍋物就是要熱的才好吃。
結完帳後，拿著號碼牌回座位，牆壁上會跳號，到你的時候再過去取餐就行了，需要自取跟自行回收餐盤。
《12MINI》醬料會由店員統一提供，要不要辣就看個人。
12MINI快煮鍋 / 起司奶奶鍋
《12MINI》牛奶起司鍋湯頭奶香味很不錯，會隨著起司融化到湯頭哩，越來越濃郁，湯頭帶甜，蔬菜吸附後，也跟著美味起來。
再起司還沒完全融入湯裡，趕快連著肉一起夾起來拍一下，不然等一下就找不到起司了。
湯頭的奶香味真的很讚，起司融入前、融入後是兩種不一樣的風味。
我比較習慣吃濕潤一點，所以再放入鍋泡一下，更和我的胃口。
12MINI快煮鍋 / 剝皮辣椒鍋
剝皮辣椒鍋有點辣，他是從喉嚨深處辣出來的，要小心嗆口，辣過以後湯頭會回甘，辣在喉不上頭，雞肉緊實的美味，剝皮辣椒切成小塊的隱身在整鍋中，蔬菜也變甜甜的非常好吃。
有很多人不吃剝皮辣椒，就是剝皮辣椒看起來有點奇怪，12MINI有特地把它處理成小碎塊，這樣的方式接受度挺高的。
銷魂滷肉飯的滷肉味道很香，小肉塊吃起來鹹香夠味，口感一級棒。
12MINI快煮鍋 / 綠咖哩鍋
《12MINI》綠咖哩鍋微辣辛口香味很棒，很有泰式綠咖哩的味，牛五花吸附綠咖哩的辛香甜，配上白飯超下飯，火鍋料增添豐富度，吃起來特別爽。
肉加倍吃起來真的很爽，愛吃肉的人一定要加購。
這鍋跟前兩鍋不一樣，這是點漿漿好，所以火鍋配料比例會比較多。
湯頭帶點微辛口感，香辣帶勁非常棒。
《12MINI》綠咖哩鍋，我搭配的是白飯，因為綠咖哩味道本來就偏香辣一點點，搭配白飯部掩蓋光環還能襯托，是不錯的選擇。
12MINI快煮鍋 / 正直檸檬冬瓜冰沙
左邊是隨餐附贈的紅茶，右邊是正直檸檬冬瓜冰沙喝起來解辣去膩，原本有點麻麻的舌頭，又能感覺到味到了。
總結
犒賞自己一下吧！忙於工作的你，也要吃點美食來給自己打氣，12MINI主打個人鍋，上桌即享美味，好吃不用等～
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店家/景點資訊
- 店家名稱：12MINI快煮鍋台中公益店
- 所在地址：408臺灣台中市南屯區公益路二段171號1樓
- 營業時間：日 一 二 三 四 五 六 11:00-23:30
- 店家電話：04-23221312
- 評價：★★★★★