《春芳羊肉爐》這間超人氣彰化羊肉爐上過電視也上過報導，但還是一堆人跑錯店！真的要注意拉～雖然兩間春芳羊肉爐都是有三代傳承，依樣是經營50年的老店，但阿偉吃到的、要介紹的《春芳羊肉爐》這間彰化美食，就位在溪湖糖廠200公尺左右的距離，彰化旅遊到了這裡，想找方便停車又美味的彰化餐廳，這間《春芳羊肉爐》會是最佳選擇～
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春芳羊肉爐
傳承三代開業超過50年的春芳羊肉爐，這間彰化餐廳、彰化美食超有意思！很多人看到電視介紹就來吃《春芳羊肉爐》，沒想到跑錯店沒吃到《春芳羊肉爐》，反而去了另一間”老春芳羊肉爐“，錯過不少節目上推薦的美食或網友分享的餐點，離開時才發現或回家後才知道走錯店，聽到春芳羊肉爐老闆分享我們也是哭笑不得，話題回到《春芳羊肉爐》，這間彰化羊肉爐的湯頭真的厲害！薑絲湯頭喝起來溫潤甘甜，喝完身體暖暖不燥熱，現涮羊肉里肌更是嫩的超可口，不輸牛肉的嫩度，一吃就讓人停不下來。
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溪湖春芳燒烤羊肉爐資訊
電話：048612688
時間：09:30–21:00
地址：514彰化縣溪湖鎮東環路155號 / 地圖
春芳羊肉爐在哪
《春芳羊肉爐》就位在溪湖糖廠附近約200公尺的地方，不是下國道後，會經過的老春芳羊肉爐，這兩間有關係，但味道滋味有差異，很多人遊客都跑錯間、吃錯店！大家要記得是春芳羊肉爐，不是”老”春芳燒烤羊肉爐喔～
春芳羊肉爐停車場
《春芳羊肉爐》有自己的停車場，來這用餐停車非常方便，彰化旅遊到溪湖糖廠遊玩，往前開200公尺就能到達，停車又方便，光是這點就必須大加分！
春芳羊肉爐內用
春芳羊肉爐內用空間寬敞舒適，每桌間的距離都有保有一定空間，出入完全不會影響到別人。
春芳羊肉爐菜單
春芳羊肉爐菜單還真出乎意料豐富，除了羊肉爐系列外，竟然還有羊肉系列的熱炒，選擇不算少，人數多還有套餐桌菜可以選擇。
《春芳羊肉爐》主廚推薦的餐點，這次吃了三道，一個雷都沒有！反而讓我期待下次再來春芳羊肉爐時，特色料理的美味。
春芳羊肉爐套餐、桌菜
《春芳羊肉爐》還有套餐桌菜系列，直接看預算多少，就點哪個方案的桌菜。
當然也不一定要到《春芳羊肉爐》店內吃，透過冷凍宅配也能快速送到府。
春芳羊肉爐是禁帶外食的，飲料汽水店內都有，火鍋配料區都是經典配料，有豆皮、高麗菜、凍豆腐等等食材，可以先行拿取後付款。
豆皮跟凍豆腐可以飽吸湯汁，美味程度直上五顆星。
高麗菜非常新鮮，水分多又脆甜，煮好非常好美味。
剛開煮《春芳羊肉爐》，食材可以放慢一點，先喝點原湯！這湯頭很厲害，絕對顛覆你對羊肉爐的既有印象。
春芳羊肉爐推薦 / 薑絲羊肉爐
對了！春芳羊肉爐有兩種湯頭，這次點的是薑絲湯頭，喝起來溫潤清甜甘美，羊騷味被淡化到幾乎沒有，另一種中藥湯頭也很厲害，溫潤的中藥配方，就連不能亂補的孕婦也能品嚐！
羊三層肉很讚！羊肉口感非常嫩口，羊皮帶點微Q口感，搭配薑絲或沾醬都爆好吃。
煮好的羊大骨，骨邊滿滿膠質，吃起來Q彈Q彈的，而羊大骨的精華羊髓，也是不可多得的美味，不過有些微腥臊味，沒吃過的可以先嚐一點點，可以接受在吸吮入口。
春芳羊肉爐推薦 / 手工切里肌肉片
手工切里肌肉片是《春芳羊肉爐》特選國產一歲以內的閹公羊，肉質最是鮮嫩還沒有羊騷味，跟著春芳羊肉爐店家獨特吃法，那嫩口滋味絕對讓你眼前為之一亮。
《春芳羊肉爐》店家還傳授最佳手工切里肌肉片吃法，第一步先把肉片涮至6分熟。
第二步放入剛剛盛裝到另一碗的羊肉湯內，慢泡致7分熟，夾起來的色澤，熟成外觀中帶點粉色的感覺。
用《春芳羊肉爐》傳授的手法，涮出來的7分熟羊肉片，嫩不可言，有宛如牛肉的嫩感，最大特點莫過於羊肉吃起來毫無騷味，極致的嫩度與春芳羊肉爐特調沾醬絕搭，一片就讓你愛上這滋味。
春芳羊肉爐推薦 / 土產燒烤羊肉
《春芳羊肉爐》這道土產燒烤羊肉，很有義大利料理的感覺，味道上還結合法式料理奶油點睛，聞起來有香草味迷人芳香，吃起來有奶油提香，而主角羊肉口感香厚多汁，熱熱吃極為美妙。
用炒的方式稍微失去一些嫩度，但羊肉中飽吸醬汁與香草氣的美妙，越吃越香非常棒。
春芳羊肉爐推薦 / 金沙苦瓜羊肉
金沙苦瓜羊肉超厲害！金沙香氣濃郁，緊緊吸附著山苦瓜與羊肉，每一口都超迷人！最厲害的是山苦瓜在廚師特別手法處理下，竟然變得不會苦，要知道山苦瓜的苦度可是白玉的好幾倍，吃完竟然只有淡淡的回甘香甜，真的太厲害了～
春芳羊肉爐推薦 / 三杯羊小排(限量供應)
三杯羊小排香氣也不落於人，香噴噴又濃郁的三杯醬汁，被肥熟勻稱的羊小排給吸收進去，輕輕一咬羊肉隨即與羊肋分離，嫩口鮮美的滋味與厚實醬香的三杯，搭配老薑一起吃更厲害。
春芳羊肉爐推薦 / 麵線
《春芳羊肉爐》的麵線有用羊油拌過，吃起來有細緻的羊油香，手工麵線吃也來也更加Q彈。
春芳羊肉爐評價
《春芳羊肉爐》這間彰化羊肉爐真的很強耶！來溪湖糖廠兩三次，還真沒吃過距離不到兩百公尺的春芳羊肉爐，好在現在知道了，之後再跟家人朋友去彰化旅遊，有到了溪湖或附近，這間《春芳羊肉爐》絕對不會再錯過～還有！如果大家要吃《春芳羊肉爐》，記得不是下交流道後的”老春芳”羊肉爐，而是在往前一段距離的春芳羊肉爐。
店家/景點資訊
- 店家名稱：溪湖春芳燒烤羊肉爐
- 所在地址：514臺灣彰化縣溪湖鎮東環路155號
- 營業時間：日 一 二 三 四 五 六 09:30-21:00
- 店家電話：048612688
- 評價：★★★★★