肉搏站 | 台中頂級肉品專賣店!美國安格斯、日本和牛通通廠商價~


《肉搏站》很好買!這次去肉搏站真的太驚艷了,從沒想過買牛肉,會買到逛百貨的感覺,真的太有趣了!《肉搏站》台中頂級肉品專賣店,台中以北的餐廳,幾乎都是《肉搏站》客戶,有美國PRIME跟CHOICE等級冷藏原肉、日本冷藏山形牛及獨家代理的江田有機牛,不用去餐廳,來肉搏站就能買回家自己料理,既省錢又有滿滿的生活質感~

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肉搏站

如果喜歡吃牛排、做牛肉料理,這間《肉搏站》絕對會是你的愛店!《肉搏站》是專門進口美國牛日本牛的進口商,專為愛吃牛肉的人開設的門市,讓吃好的、優質的、頂級的、美味的牛肉條件及門檻大大降低,只要會點料理功夫,來肉搏站真的會失心瘋,各種類各部位的牛肉原肉、牛排,光看就讓人口水直流,價格更是佛的很可以,對於愛吃牛的人來說,真正擔心的部分,就是怕冰箱塞不下~😂

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肉搏站資訊

肉搏站官網

肉搏站臉書

電話:0423803061

時間:11:00–20:00

地址:408台中市南屯區工業區十八路24號 / 地圖

肉搏站在哪

《肉搏站》地點有一點點難找,因為位在台中工業區裡面,這的道路稍微複雜,所以阿偉特別放上Google地圖,只要沿著紅線,在經過五權西路與工業區十八路交會口時放慢速度,走加油站右邊的道路進去,就不會開過頭。

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《肉搏站》的場地很妙,把公司、倉庫跟店面都安置在了一起,需要大量採購、業務還是單純買牛肉補貨,來這都能搞定!

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肉搏站廠區內有停車位,約可停下十數台車,車位沒辦法預定,先來先贏😂

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停好車後,《肉搏站》店門口很好辨認,跟周圍的風格差很多,也更為有質感。

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肉搏站環境

進到肉搏站內部不誇張,整個就是wow的驚嘆感,這空間、這環境、這舒適度…都太讓人震驚了!

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《肉搏站》買牛肉等食材,真的很有逛百貨公司的感覺😂

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肉搏站場地非常寬敞,肉品的陳列、燈光都是打好打滿,所以每塊原肉、牛排🥩看起來都極為誘人。

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一路逛下來走走停停,真的不是阿偉貪吃,而是每個人都在牛肉前面,頓足停留,欣賞宛如藝術的油花及回家料理後的美妙滋味😋

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我很喜歡《肉搏站》的購買體驗,進到店內服務員先是點頭招呼,隨即就放任讓你自由採購,不會有服務員靠近的緊迫感,可以慢慢的逛慢慢看,當然有需要也可以請肉搏站服務員介紹。

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第一次來《肉搏站》不知道該怎麼逛?阿偉建議把《肉搏站》看成三區,冷藏美國牛、冷藏日本牛跟多國的冷凍牛羊豬肉,每區貼標都非常清楚。

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肉搏站 / 冷凍原肉專區

從進門的右手邊開始逛,先是冷凍的美、澳、紐牛原肉區,這裡有各個部位的原肉肉品,就連老饕最愛的美味牛舌,肉搏站也有!

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《肉搏站》不僅在品上項很有優勢,在價格上比起美式賣場,也有優勢的!更不能忽視的一點,就是《肉搏站》是肉品專賣店,牛肉等肉品,都是冷凍入倉,在品管上的專業度,更勝許多。

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標籤除了價格外,也有明確標註出冷凍的保存期限。

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喜歡吃牛的饕客來肉搏站,心真的會很癢,每一塊牛肉看起來都好誘人,好好吃的感覺。

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《肉搏站》有整根的牛舌!有澳洲和牛牛舌、澳洲穀飼牛舌跟紐西蘭牛舌可供挑選。

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牛舌拿在手上,讓我想起每次去台中燒肉店,都一定要點牛舌,現在整個拿在手上,哇!這下牛舌自由了😋

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大家在逛《肉搏站》時候,會看到同樣部位的肉,一個有寫全修清,一個沒有,這指的是把過多的油脂修除,可以看下面兩張照片的區別。

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修不修外觀真的差很多!多付一點省時間,這個我願意😂

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肉搏站 / 冷藏原肉專區

第二區是日本和牛專區,可以清楚看到和牛原肉上的誘人油花樣貌,肉搏站有美味的山形牛外,還有全台獨家代理的江田有機牛,看到有機牛介紹,真真覺得牧農真的很厲害,為了培養江田有機牛,不僅在生活環境下功夫,就連飲食也是符合有機兩字,據食用過的饕客分享,有機牛吃起來的甜度更為明顯,味道上無腥無燥,重點!全台灣只有《肉搏站》買的到。

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肉搏站 / 山形牛

有去吃較高檔的台中火鍋跟台中燒肉,相信大家對於山形牛一定不陌生,那清甜的美味肉汁,只要灑上一點點鹽巴,就是味蕾的極致享受。

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說真的,日本和牛的油花,真的超級漂亮!

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在吃的時候,你會感受到極致的滑順軟嫩口感,以及入口即化美味肉汁。

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肉搏站 / 江田有機牛

另一個冷藏櫃擺放的,就是全台獨賣的江田有機牛,據服務員介紹,江田有機牛之所以特別,就是在飼養期間,不僅環境要優,就連餵養的也是有機草料,可以說整頭牛都是有機產物😂

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大家對江田有機牛有著十足的興趣,所以現場詢問度很高,都是想了解有機牛的口感特性。

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阿偉對於沒吃過的牛,同樣很有興趣,不過每塊原肉都好大塊😂確認過家中冰箱狀況後,只好下次再來買😆

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肉搏站 / 冷藏美國牛肉區

剛剛有介紹過冷凍美國牛肉了,而這區是冷藏牛肉區,冷凍跟冷藏部分,應該不用特別在說明吧😆冷藏櫃中擺放很多整塊的美國牛原肉,還有切好的牛肉跟牛肉片。

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後方的透明櫥窗可以看到員工在切肉,切肉沒什麼,但那台切肉機可不一般!切的肉是冷藏肉,詢問後才知道,是老闆為了更好呈現牛肉的美味,特別從日本引進的專業器材😮

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無菌室的加工分裝,食用起來更是備感安心。

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冷藏櫃上的原肉超大塊,拿手一比較,真的很大一塊~

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《肉搏站》的美國冷藏牛跟冷凍牛最大差別,不僅在價格跟保存方式,而是冷藏牛只有7天賞味期,上架第6天、第7天就會下架,大家買回家後,要記得別錯過牛肉最棒的滋味。

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美國牛肉首推選?當然是美國牛PRIME等級肉品,很多人都分不清PRIME等級跟CHOICE等級差在哪,我也一樣😂所以就請肉搏站服務員給我解答解答。

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PRIME等級的牛肉,油花較多也較為豐沛,喜歡吃起來多汁嫩口的口感,選這就對了!

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而CHOICE等級呢,油花量較少,喜歡肉感多一點的我,這款根本是我的愛~

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原肉太大塊,若不是多人聚餐、聚會、露營,7天保存期限對阿偉家來說,真的太短,但很想買怎麼辦?

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別擔心!有切好的~貼合式封膜,讓肉品看起來更加誘人。

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有牛排,當然也有適合火鍋燒烤的肉片~

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肉搏站 / 嚴選美國牛肉、紐西蘭羊肉、西班牙伊比利豬肉

肉搏站正中間冷凍櫃,則是稍早提到的冷凍牛、羊、豬肉,每一個冰櫃都充滿強力誘惑,價格更是香甜無比,早知道上禮拜不去好市多補貨了,現在想買還沒空間放😥真的超可惜~

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不管是要在家煮火鍋還是燒烤,來《肉搏站》都能買到所需的美味高品質肉品,價格上也相對划算很多,因為肉搏站本就是進口牛肉的大盤商等級,想買優質高檔牛肉,不需要花大錢,來一趟《肉搏站》就對了~

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看到一塊塊牛排在眼前,真的超級心動!阿偉自己承認,拍照時真的吞了好幾次口水😂

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居家料理首選就是骰子牛,料理方便可快速出餐,不用過多調味,一點玫瑰鹽、黑胡椒就很好吃!

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若要露營烤肉,阿偉大推牛肋條!吃起來有肉,烤起來也很香~

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適合火鍋的肉片,當然也不會少啦~

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不知道大家有沒有吃過紐西蘭羊肉?阿偉上次紐西蘭旅遊吃過羊肩排,整個驚為天人,大家最擔心的羊騷味,很淡!只需稍稍調味,就很美味~

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西班牙伊比利半橡豬松坂不知道吃起來是什麼口感,味道讓人很好奇。

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除了半橡豬松阪外,還有全橡豬松坂,這兩者的差異,簡單來說就是吃一輩子的橡子跟吃幾個月的橡子,老饕說全橡豬松坂吃起來比半橡更清香更甜一點。

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小家庭煮火鍋最適合買1公斤裝的火鍋肉片,有豬肉跟牛肉可以選~

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肉搏站 / 低溫熟成牛肉

對了!如果對低溫熟成的牛肉有興趣,肉搏站也有!不過數量有限,幾乎一個月一個檔期,想試試記得先預訂~

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肉搏站 / 調味料

除了酒類外,還有松露、黑胡椒跟玫瑰鹽,這幾款調味料都跟牛肉很搭。

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肉搏站 / 酒飲

吃牛排當然要搭配點什麼,不過這部分就看個人喜好了,《肉搏站》有提供幾款老闆喝過覺得很不錯的酒類,沒試過可以買來喝看看。

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對了!忘了說,肉搏站有提供手推車😅不用擔心買太多拿不動。

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買完肉品也別急著離開,若沒戴保冷袋,《肉搏站》有提供製冰機,可以裝一些冰塊,物理保冷保鮮。

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肉搏站評價

《肉搏站》給阿偉的感覺,是一間比好市多更專業的、更佛的台中牛肉專賣店,在肉搏站不僅可以買到美味的美國安格斯牛,就連日本山行牛都能買到,一圈逛下來,深深懊悔上禮拜跑去補太多貨,不然來店當天,絕對可以再拉一箱回家😂若有粉絲已經去買江田有機牛,可否分享分享口感,我超想知道的😋

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