帝麟薑母鴨 | 台中20年老店!科博館必吃美食,秘方湯頭暖心又暖胃~


《帝麟薑母鴨》這間台中美食好吃!秋冬天冷想找好吃的台中薑母鴨嗎?這間帝麟薑母鴨不會讓你失望,位在台中科博館附近,停車方便好停,《帝麟薑母鴨》開業20多年,經過幾次搬遷,現在已成為秋冬高人氣的健行路美食《帝麟薑母鴨》湯頭有特別秘方,加了20多種中藥材,喝起來溫潤順香甘美,喝完暖心暖胃又暖身。

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帝麟薑母鴨

帝麟薑母鴨是位在北區的台中美食,開店至今已有20多年,《帝麟薑母鴨》最初開在漢口路,後來搬遷多次,目前開在健行路飄香,每當秋冬來臨,《帝麟薑母鴨》就是在地人跟遊客必吃的台中薑母鴨帝麟薑母鴨會這麼好吃,秘訣當然是秘方湯頭拉~《帝麟薑母鴨》湯頭由20餘種中藥材熬製,搭配米酒、麻油、老薑等調味,濃郁的香氣一聞就讓人著迷,《帝麟薑母鴨》湯頭喝起來甘醇香甜,迷人的麻油味和酒香,喝完身體超級暖,是秋冬季補身的絕佳選擇。

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帝麟薑母鴨資訊

電話:0422070668

時間:16:00–02:00

地址:404台中市北區健行路839號 / 地圖

帝麟薑母鴨在哪

帝麟薑母鴨就位在台中科博館旁的健行路上,這間台中美食可是秋冬必吃美食,天氣涼了天氣冷了來上一鍋,暖心又暖胃,每當太陽落日後,《帝麟薑母鴨》人潮就開始湧現,可以現場排隊也可以提前透過電話預訂《帝麟薑母鴨》

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帝麟薑母鴨內用

帝麟薑母鴨內用環境算開放式的,有半室內跟戶外,如果不喜煙味,要選半室內,這次來《帝麟薑母鴨》聚餐,朋友擔心太悶熱選了戶外,又剛好在下風位,那免費的二手菸直接吸飽吸滿😑

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帝麟薑母鴨菜單

帝麟薑母鴨菜單很簡單,主打當然是薑母鴨拉,近來直接點一鍋帝麟薑母鴨招牌,後面再來加料加食材。

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藉由火焰將大部分的酒精給燃燒揮發,如果是坐車來的,當然可以再加點米酒,擔任駕駛就喝原湯就好了。

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帝麟薑母鴨食材

除了《帝麟薑母鴨》菜單上的食材外,冷藏櫃中還有更多食材可以選擇,有花椰菜、凍豆腐、玉米、豆皮、高麗菜等等食材可選。

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飲料櫃有不少茶類果汁跟汽水,選擇有很多。

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第一波食材沒拿太多,先拿些基本的來墊墊胃,薑母鴨滾了之後先吃一波,在來《帝麟薑母鴨》冷藏櫃繼續拿繼續煮。

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鴨肉有煮透,吃起來不會太結實不好下口,沾些帝麟薑母鴨店家特製醬料,滋味會更加美妙。

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高麗菜新鮮脆甜,吸滿薑母鴨湯之後,吃起來超涮嘴。

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阿偉認真覺得玉米筍是火鍋必吃美食之一,脆口清甜非常好吃。

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玉米煮熟需要一點時間,所以剛開始煮薑母鴨時,也就先丟進去鍋裡了。

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經過十分鐘後,食材也都煮熟了,除去玉米玉米筍這類需要多煮一點時間的食材,其他的食材都熟透了,可以開心地享受《帝麟薑母鴨》美味。

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帝麟薑母鴨推薦 / 麵線

在不知不覺間,現在吃薑母鴨、燒酒雞還是羊肉爐,搭配一份麵線好像變成一個組合,但大家一定要記得,上桌後一定要快點吃,不然冷掉後會成塊狀喔!

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帝麟薑母鴨評價

《帝麟薑母鴨》不錯吃!去帝麟薑母鴨用餐當天天氣很冷,騎過來的時候,身體還發抖,喝個一兩碗湯,整個身體都暖了起來,當然米酒都煮到酒精揮發的差不多了,完全沒有酒駕問題喔~(酒後不開車,未成年請勿飲酒

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