美福食集烏日店悄悄開幕啦！這間精品超市應該很少人知道，雖然美福超市跟Costco一樣是進口超市，但美福食集走的是頂級生鮮路線，跟各大飯店、知名餐廳都有合作，很多台北人都知道《美福食集》，因為在內湖有門市，而第二間門市就在台中烏日～
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美福食集
美福集團在台灣已經有40年了，不過品牌走的是精品超市路線，大多都是高級飯店跟高檔餐廳才會知道，美福超市有在進口頂級生鮮，所以明明是進口超市，卻不如好市多的名氣響亮，當然在台北的知名度不小，因為在台北內湖有門市，這次要去血拚的是去年新開的據點美福食集烏日門市，雖然是悄悄開幕，但是馬上就吸引了知情老饕前往購買，真的是太厲害了～
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美福食集資訊
電話：04-23376788
時間：11:00–19:00
地址：414台中市烏日區光明路333號1.2樓 / 地圖
台中賣場 / 美福食集
《美福食集》烏日店就開在烏日光明路上，烏日店就開在烏日光明路上，其實是在南區跟烏日區的交界，靠近環中路六段，離烏日澄清醫院約200-300公尺而已，沒有想像中的遠，另外美福食集有停車位，附近也有停車場，停車非常的方便。
《美福食集》內部跟外觀風格差異性超大，外觀像是公司行號，裡面卻是一種低調奢華感的商場，第一印象就讓人很深刻。
美福食集 / 熟成區
剛進到《美福食集》裡面，就被熟成區的超大展示櫃給吸引，有來自澳洲及日本神戶的頂級和牛，其中還有一款美國SRF極黑和牛，是美福食集獨家引進，別的地方買不到！熟成方法是採用零度C自然熟成的方式，過程不使用任何化學藥劑。美福食集官網；美福食集粉絲團
像是特展般的陳列手法，把牛肉油花花紋跟筋肉紋路展示的很清楚，更顯其部位的獨特性。
美福食集 / 冷藏區
美福食集一樓的冷藏區有很多冷藏牛肉，其中不乏從熟成區取出來的高檔牛肉，還有甜度跟水分都很高的日本進口水果在販售。
美福食集 / 2樓
《美福食集》2樓的肉品更是多到數不完，販售的商品都有經過國家認證過，肉類食材來自世界各地的優質農場、牧場跟海域，許多市面上少見的高檔肉類，在這裡都能買到。
來《美福食集》最棒的是都會有人員接待跟細心介紹，各種品項都介紹的非常詳細，有不懂處也可以請他們幫忙推薦。美福食集官網；美福食集粉絲團
美福食集 / 牛肉
牛肉種類、部位多可選，像沙朗、牛肋、牛腱或是老饕必吃的牛舌，在美福食集都買的到！如果不知道該怎麼選，也可以詢問一下服務人員，什麼牛肉適合什麼料理方式，問他們最快最方便。
《美福食集》的包裝也非常不一樣，是用貼覆式封膜，完完全全貼著食材包覆，不管是邊邊角角都包覆的非常全面。
美福食集 / 豬
《美福食集》有販售豬肉界勞斯萊斯之稱的西班牙進口品牌Blazquez，牧場裡的伊比利豬從小就被指定在純淨山區自然放牧，以天然野草和橡樹子為食，是國內外頂級餐廳飯店指定食材。
還有掛川完熟酵母豚，這邊的完熟指的是自然養殖方式，完全成熟長大，這起碼要養殖100天以上，平時會吃加了酵母菌的飼料，肉質鮮嫩無腥味，還帶著自然鮮甜。美福食集官網；美福食集粉絲團
美福食集 / 雞肉
除了生鮮食材外，美福食集也有調味好或醃製好的食材，只要拿出來加熱或是稍微調理一下，就能美味上桌。
運動健身的好朋友，當然就是雞胸肉拉，蛋白質多脂肪又少，比起豬肉跟牛肉來說，卡洛里又更少了，當然最重要的是價錢會更便宜～
美福食集 / 海鮮
如果喜歡吃鮭魚，那一定不能錯過生長在紐西蘭最純淨海域的國王鮭魚，優雅粉嫩的口感，有著媲美和牛的頂級滋味。美福食集官網；美福食集粉絲團
還有真正的鱈魚，紐西蘭圓鱈，市面上比較常見的鱈魚其實是雪鰈，雖然顏色很像，但在肉質上的差異，還是很不一樣的。
產地直送的海鮮美味當然不能錯過，澎湖海洋資源豐富，每個季節都有不同的必吃海魚海蟹海蝦可以買。
小管原來這麼大隻！雖然吃過了Ｎ次，但第一次見到小管本尊～
美福食集還有澳洲頂級綠唇帶殼鮑魚，個頭真的不小，幾乎要有拳頭大了。
緊實肉質媲美龍蝦肉的野生秋姑，也是《美福食集》非常受歡迎的魚種。
還有老饕超愛的鰻魚，鰻魚料理有先調味好，只要隔水加熱就能輕易上桌。美福食集官網；美福食集粉絲團
《美福食集》有L、2L跟3L三種尺寸的日本生食級干貝柱，這大小在市面上較少見。
3L的干貝，是2.5個10圓硬幣大小。
美福食集 / 料理包
美福食集也有推出各式各樣的料理包，沒時間可以燉煮美味料理嗎？那就買料理包來節省時間吧！方便簡單又快速，就能弄出一桌美味佳餚。
還有各式各樣的大菜系列，像東坡肉、雞湯、佛跳牆等等可選。
自從烏魚子隨手包出現後，吃烏魚子真的方便太多了，省去各式各樣的去腥、嗆味等等過程，撕開就能吃，簡直方便到不行。
《美福食集》還有販售各式各樣的年貨禮盒，不乏知名餐廳飯店的商品。
吃過美國和牛牛肉乾，日本和牛牛肉乾你吃過嗎？美福食集有賣！美福食集官網；美福食集粉絲團
還有各式各樣的進口調味料，醬料、鹽巴、辛香料都有。
美福食集 / 試吃
《美福食集》還有試吃活動，這是只有假日才有的活動，試吃的食材可相當厲害，阿偉吃到的是，從熟成室拿出來的和牛！
和牛入口軟綿香嫩，剛放入口中，均勻的油花立刻在嘴中化開不見，留下豐厚香甜的滋味在口中回味！不過因應疫情指揮中心公布，目前暫不開放試吃活動，未來活動詳情可以鎖定美福食集粉絲團。阿新筆記美福食集官網；美福食集粉絲團
另外《美福食集》的包裝真的很講究，除了貼附式封膜外，還有把牛肉每層都分開疊放，避免再下鍋前就凍成一大塊。
美福食集 / 2022美福年菜禮盒
如果今年圍爐有要吃火鍋，那可以考慮直接買美福食集的【美好的一年】團聚幸福禮盒，裡面有13樣食材，東西種類豐富不重複，5-6人吃不是問題，這樣一大箱只要3688元。美福食集官網；美福食集粉絲團
《美福食集》推出的2022年菜禮盒團聚幸福超彭湃！一共有13種食材，是過年吃火鍋最佳禮盒選擇，一次把頂級牛肉、優質豬肉、美味海鮮跟火鍋料帶回家～
《美福食集》禮盒內，滿滿的肉片，加一加有2.1公斤！一共有5種肉品，吃起來的口感都不一樣，這火鍋煮起來，根本就是一場味蕾饗宴了～美福食集官網；美福食集粉絲團
- 美國特選安格斯翼板火鍋片500g／盒*1
- 美國特選雪花牛火鍋片500g／盒*1
- 美國特選PRIME板腱火鍋片500g／盒*1
- 丹麥方型組合松阪豬肉火鍋片300g／盒*1
- 台灣梅花豬火鍋片300g／盒*1
經過世界最高規格4星級BAP檢驗的藍鑽蝦，在阿拉伯高鹽度海域養殖，每隻藍鑽蝦碩大肥美、口感鮮嫩又Q彈，適合燒烤、鍋物跟快炒，鱸魚就更不用說了，光是常見的清蒸跟煮湯料理方式，就讓人想起來就流口水。
- 阿拉伯藍鑽蝦1KG／盒*1
- 台灣金目鱸清肉300g～350g／包*1
去殼後的日本牡蠣，個頭真的很大，說是生蠔一點也不奇怪，去殼後倒是很方便下鍋煮，不過煮的時候要多注意，別煮過頭縮水了～美福食集官網；美福食集粉絲團
- 日本播磨灘牡蠣3L／包*1
美福食集禮盒的火鍋料，還有台灣老字號品牌的蝦餃、魚餃跟蛋餃，料好實在品質好，吃過都說讚。
- 特選基隆三記手工魚餃(2盒)／組*1
- 特選基隆三記手工蝦餃(2盒)／組*1
- 南門魚丸店 原味蛋餃／片*1
澎湖花枝丸跟花枝漿超級有名，吃到的花枝在裡面，Ｑ彈的口感跟鮮甜的魚漿就是美味泉源。
- 澎湖 媽宫花枝丸 500g／包*1
- 澎湖 媽宫花枝漿 150g／包*1
總結
這間美福食集販售的食材真的非常高端，但是跟想像中的價格有不少落差，本來我還以為買不下手，但其實價格倒不會誇張到哪裡去，消除了我對頂級牛肉價格的誤會。美福食集官網；美福食集粉絲團
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店家/景點資訊
- 店家名稱：美福食集烏日門市
- 所在地址：414臺灣台中市烏日區光明路333號1.2樓
- 營業時間：日 一 二 三 四 五 六 11:00-19:00
- 店家電話：04-23376788
- 評價：★★★★★