《稻香宴》非常有意思！就像苗栗的鬼門關夜市一樣，一年只有一次！不過時間點是在稻田秋收之後，因為稻香宴地點就在秋收後的稻田之上！走到場地上，鼻息之間還有微微的稻穀芬芳，那是介於稻穀香與泥土芬芳的土地情懷，在《稻香宴》餐桌上則是在地農友心辛苦耕耘的農特產，經典台式料理結合創意點子，一場樸實平凡美食盛宴，直到今日回想，還是讓人久久不忘。
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稻香宴
《稻香宴》是桃園大溪最具特色的活動之一，一年只舉辦一次，時間就是每年的秋收之後，今年是第5次舉辦，聽來過幾次的客人分享，活動一年是比一年更完善，一樣的土地情懷，藉由創意料理的火花，吃出不一樣的好滋味！
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稻香宴活動資訊
活動日期：2025/09/27(六)
報到時間：晚上6點
入場時間：6點30分
稻香宴地點
稻香宴舉辦地點就在三和木藝工作坊正前方農田上，每年秋收後才有的美食盛宴，真的很值得體驗一次！
若是提前到場，可以在人沒很多前，先來拍《稻香宴》打卡布置，滿滿的農業元素，拍起來古色古香的非常有味道。
《稻香宴》是秋收後才會舉辦的大溪在地美食盛宴！至於為什麼一定是秋收之後？因為…秋收前，場地腳下還是一片稻田😂
廚師是在地私廚餐廳的老闆，高深的料理水平加上創意結合，碰撞出令人回想時，都會吞口水的好滋味！
隨著天色緩緩變暗，這也代表著，稻香宴開始的時間漸漸到來，說真的，我非常期待！尤其越晚氣氛越棒，如果晚上再搭配輕搖滾或是輕快的音樂，感覺就更棒了。
入場時沿著星光大道前行，再依照分配好的座位號入座，等時間差不多開始，美味的饗食盛宴就開始了。
話說阿偉在等待期間，問過好幾組參加《稻香宴》的客人，是不是第一次來參加？結果10組裡面竟有一半是2訪3訪！蠻讓人驚訝的。
《稻香宴》舉辦至今也有5年了，會有這麼獨特的在地農產饗宴，也多虧最初的創辦人之一，現今的榮譽理事長及一群在地的可愛農民付出，友善了大地與環境，讓這方水土種植出的農產，無毒又健康。
2025稻香宴菜單
一共有十道菜，每道菜都加入了創新的料理做法，看似不搭的食材組合，卻讓人有一吃停不下來的魅力。
開胃菜
- 冬蔭酸辣海鮮米苔目
- 花醉雞破布子龍鬚菜
湯品
- 魚腥草老菜埔烏骨雞湯
主餐
- 洛神花甘栗紅燒肉
- 香茅奶油醬燴海鮮
主食
- 鹹豬肉小松菜飯
- 剝皮辣椒皮蛋蒼蠅頭蘿蔔糕
- 金沙南瓜臘肉烘蛋
甜品
- 酒釀杏仁銀耳燉奶
- 在地耆老手做糕點
魚腥草老菜埔烏骨雞，這三項組合再一起不算讓人意外，但最珍貴的可不是烏骨雞部分，而是經過歷史歲月濃縮、沉澱的老菜埔，喝起來的湯頭溫潤清甘，烏骨雞肉質緊實，口感非常棒。
雞湯之外，就屬這道紅燒肉最讓我驚艷，醬汁入味入口即化的滋味，這道菜絕對是巔峰美味的紅燒肉。
酒釀杏仁銀耳燉奶喝起來香醇潤口，厚實的奶味與杏仁香，真的很迷人，還有銀耳豐富了口感，一杯真的不太夠😋
在地手作糕點吃起來有淡淡的甜香味，吃起來Q彈Q彈的，很好吃。
晚上的稻香宴造景，人氣比白天版本更高，為了拍這張照片，硬生生在旁邊等了快10分鐘😂
參加完《稻香宴》後，憑簽到小卡兌換了一份精美小禮，裡面有一瓶香茅精油跟三和木藝精心製作的木製擴香小方塊。
大溪康莊休閒農業區
康莊休閒農業發展協會是由一群大溪在地的休閒農業業者、餐廳、青農及在地居民們組成，用在地溫柔的力量，打造一處讓更多人可以體驗農村美好的場所，所以康莊休閒農業區不時會舉辦活動，社區相關的DIY活動，都能在康莊休閒農業區臉書找到相關資訊。
康莊休閒農業區場地不小，有停車場也有服務大家的遊客中心，場域空間有樹蔭遮擋陽光，適合週末散步溜搭。
平時除了舉辦活動外，夜間也有需要報名的夜間導覽，夜間的大自然與白天有截然不同的生態之美。
初看這片農地，會覺得地主種的很隨興，實際上這是康莊休閒農業區在地農主共同的理念，以自然農法種植各種農特產，雖然產量下降了，但吃起來也更加健康。
光是康莊休閒農業區周圍，就有許多在地有機農場、農園，還有古色古香的三合大院”簡家古厝”、大圳溝、百年茄冬樹跟傳承3代的三和木藝工作坊。
嬉農樂市集
嬉農樂市集是集合桃園農園與企業，一同舉辦的永續環保市集，現場有許多桃園友善小農參與市集，帶來最有特色的農特產、手工藝DIY跟好玩活動，是每年都值得期待、值得一玩的桃園活動。
思凡自然農園
思凡自然農園這攤看似簡單，可近距離一看，發現竟然有販售調味的香料，獨家口味的麵條跟酥脆美味的羅勒手工蛋捲，在家喜歡料理下廚的朋友可以了解一下。
老芊園藝義賣
還有老芊園藝義賣，老闆把園區所種植的多肉植物、迷迭香、黑葉杜鵑、斑葉金桔，都整理成植栽來義賣，多肉50元迷迭香100元真的不貴，特別推薦種植多肉，難易度超低又好養活！
洛神花DIY體驗
洛神花DIY活動舉辦地點本在戶外，但開始沒多久主辦方考量，天氣熱加上會開瓦斯，所以主動協調移到室內空間，這真的太貼心了！
隨即轉移到服務中心的室內空間上，室內有遮陽又有冷氣電風扇，想想都覺得好讚！若是在戶外+開火後，那體感溫度肯定會上升幾度。
在老師簡單的解說下，洛神花蜜製作方法，真的是太容易，只要照著順序一步步來，30分鐘就能製作完成。
經過教學指導後，幾乎每一位都是秒上手，去籽、川燙、堆疊到最後的封罐都能自己搞定！
封罐後，約4小時要把罐內的蜜汁，輕輕搖晃到覆蓋全部的洛神花，然後3天後就能食用了。
三和木藝工作坊
康莊休閒農業區還有好玩的DIY活動，恰好就在《稻香宴》場地旁邊，如果提早來大溪，可以先到三和木藝體驗手作樂趣，大推情侶跟親子家庭的旅客。
入口處非常樸實，是有小熊招手的左邊木門，右邊是二代老闆的木作工坊，可別走錯囉。
老闆的工坊器具更齊全，裏頭滿滿的木件，空氣中瀰漫的木材的清香，不過這裡並不開放參觀，阿偉也是先徵得同意，才進入拍照的。
進入大門後，眼前的木藝作品都是可以報名參加的項目，有靈感突然想要製作某種物品，可以來三和木藝訂製。
一樓有不少座位，空間充滿木元素，以及淡淡的木質香，味道不錯聞。
牆上有乘載過去時光的歷史照片，也有初代老闆手把手傳承意義的工具。
牆上更有年年獲得肯定的獎牌，這點可不簡單啊！
三和木藝已經傳到了第三代，也多虧有弟子願意繼承傳統技藝，不然傳統藝術真的會越來越少。
木作DIY的選擇有很多，剛進門看到的成品，哪個有興趣都能報名體驗，圖中的親子家庭，他們製作的是實用又很有特色的杯墊。
稻香宴評價
《稻香宴》的確是桃園大溪的很有特色的活動！在稻田上品味在地食材結合創意料理激出的火花，感受在地人文土地情，就是這場《稻香宴》的獨特、無法取代之處，若有機會參加，記得順便報名在地的DIY體驗，只要時間安排好，就能輕鬆規劃好，大溪一日遊的行程安排！
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