大家知道嗎？《鮮饌小館》這間4月剛開的台中麵店真的很厲害！除了陸軍小館外，又一間讓阿偉回味再三的眷村料理出現了，沒錯！就是鮮饌小館啦～《鮮饌小館》是從東勢開來市區的台中美食，招牌熗鍋麵從第一口湯就讓我大為驚艷，湯頭喝得出蔬菜的清甜味，豬肉片又嫩的不輸雞肉，店內滷味也是一大特色，好吃到被客人請求販售冷凍包，真的很強阿～
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鮮饌小館
這次要介紹一間4月就開到市區的台中麵店給大家，說就是這間《鮮饌小館》！鮮饌小館是從東勢開來市區的台中美食，主打的就是眷村菜，《鮮饌小館》老闆這門手藝功夫則是傳承家中的好味道，是自小吃到大的美味，眼見眷村料理越來越少人吃到，於是回家從頭學起，把清爽的熗鍋麵、獨特醬香的滷味還有刻在腦海中的熗香美味，絕對是長輩難以忘懷的絕佳滋味。
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鮮饌小館平心店資訊
電話：0422470313
時間：11:00–14:00、17:00–20:00
地址：406503台中市北屯區文心路四段623號 / 地圖
鮮饌小館平心店
鮮饌小館平心店就位在崇德路跟文心路四段交叉口附近，交通非常便利，搭乘台中捷運可下崇德站，走過來不用5分鐘。
騎機車當然就更方便了，路邊就有機車停車格，開車就比較需要一點運氣了。
第一次來鮮饌小館不知道吃什麼也別擔心，除了看阿偉的《鮮饌小館》文章外，門口也有鮮饌小館推薦可以參考。
鮮饌小館外觀沒有過度著墨，使店面看起來很低調，加上保障行人用路權益，騎樓部分也沒有擺放雜物，所以有別於正常的台中麵店，非常容易路過跟錯過，但偷偷告訴你們，從4月開業至今，大樓已有不少住戶成為了忠實客戶，據老闆所說，《鮮饌小館》便當系列還是因大樓住戶單吃肉燥飯油蔥麵覺得營養不均衡，拜託《鮮饌小館》老闆推出的😂
鮮饌小館菜單
鮮饌小館菜單價格非常實惠，大家的台中平價美食名單可以加上鮮饌小館，非常推薦鮮饌小館招牌，熗鍋麵是妥妥的眷村美味，湯頭是源自食材的美味，阿偉喝一口就愛上這滋味，蔥油也非常厲害，香氣撲鼻拌什麼都很美味，超多熟客都推薦牛肉跟炒手，有機會到附近工作，阿偉再來試試看～
進到《鮮饌小館》店內後，別看座位不多就想轉頭，其實一樓是《鮮饌小館廚房部分，只有提供方便桌椅，用餐吃飯可以上到2樓內用區，桌椅都是活動式的，就算10個20個人來《鮮饌小館》用餐都沒問題。
雖然《鮮饌小館》1樓是廚房，但有開冷氣加上料理過程沒太多油煙，在一樓用餐也非常方便。
雖然在鮮饌小館菜單上沒有寫出來，但鮮饌小館是有小菜的喔！滷味是冷滷系列，天氣熱來上一盤開胃消暑，下班後幾個朋友聚會加菜也很適合。
鮮饌小館二樓內用區
《鮮饌小館》2樓用餐區座位大約可以容納20人，但座位前後空間保留很寬敞，用餐時不用擔心會撞到隔壁桌或是受到其他人打擾，不過進到2樓用餐區時，要注意高低落差。
《鮮饌小館》基本調味就很足夠，鹹香都有一定水準，但偏好重口味就要自行調整一下了，另外喜歡吃辣的朋友，一定要試試鮮饌小館的辣椒，非常厲害！
鮮饌小館推薦 / 熗鍋麵
《鮮饌小館》招牌熗鍋麵完全打翻第一印象，這道眷村菜真的很強，熗鍋麵的香氣是內斂的，如果沒有吃過，很容易被普通的外表給騙過，看起來清淡的湯頭，喝起來非常甘甜，蔬菜多又有肉，份量上也超有誠意，很大一碗超夠吃。
這肉片是《鮮饌小館》老闆每天一早到市場採買的新鮮的豬肉，選用一頭豬只有一塊的老鼠肉，吃起來的口感非常的嫩，就算是煮過後，嫩口的口感還是讓我很驚訝。
清爽的高麗菜甘甜甘甜的，加上豆芽菜脆口的滋味，這口感組合非常棒。
鮮饌小館麵條的份量也沒在客氣，阿偉吃眷村菜，從沒擔心過會吃不飽，就怕胃的空間裝不下😂
熗鍋麵湯頭非常清甜，可以明顯感受到是來自蔬菜的甜度，喝起來超級美味！
鮮饌小館推薦 / 蔥油雞肉飯(便當)
還有蔥油雞肉飯也非常厲害，剛放下就聞到迷人的油蔥香味，配菜也相當豐盛，除了一整排的雞肉外，還有高麗菜、滷蛋、豆干做搭配，營養滿分又能很飽很飽。
油蔥稍微拌過後，香氣讓整晚蔥油雞肉飯上升好幾個檔次，高麗菜脆甜，米飯有雞油香又有油蔥香，光是這樣拌飯就超厲害。
雞肉非常嫩口，口感有點像舒肥雞胸肉的感覺，嫩的非常好吃。
鮮饌小館推薦 / 蔥肉水餃
《鮮饌小館》水餃也不遑多讓，水餃也是店家手工包的，每顆水餃都非常飽滿，肉餡的肥瘦比非常棒，咬開有肉汁要小心燙口，水餃吃起來鹹度剛好，不用醬汁就能突顯出淡雅的蔥香味。
喜歡吃辣的朋友，阿偉特別推薦鮮饌小館的辣椒醬，這是店家手工炒出來的，辣椒香氣聞起來不明顯，但尾韻後勁非常厲害，很多客人一吃就愛上，還會回頭下訂單購買！
鮮饌小館推薦 / 小菜
不知道大家去吃台中小吃，會不會點些小菜來搭配？阿偉自己會點基本的豆干海帶，雖說這兩種很普通，但滷汁好不好，可以很明顯吃出味來，《鮮饌小館》海帶是厚片類型的，吃起來偏硬但口感滿滿，豆干就很吃滷汁醬味了，淡淡的鹹香跟輕甜，搭配台式泡菜的爽脆，味道非常不錯～對了！《鮮饌小館》滷味是冷滷，天氣熱沒食慾，吃冷滷最剛好。
另外特別推薦鮮饌小館的醬鴨翅，這個鴨翅真的超強，味道超級透，還經過收汁，把醬汁通通鎖在鴨肉裡，肉質吃起來有點像牛肉乾，小小一絲鴨肉，就讓人回味再回味。
五香小方干跟花生的口感也非常的棒，五香小方干滷汁的香氣綿長，搭配豆干是越吃越香，花生外表也是微硬，吃起來有水煮花生的綿長香氣，跟大人飲料超級搭。
鮮饌小館評價
《鮮饌小館》招牌熗鍋麵真的好強！高湯滿是蔬菜的清甜味，豬肉口感竟然超嫩口，完全是不一樣的感受，蔥油雞肉飯也超厲害，油蔥拌飯拌菜都超美味，香氣特別迷人，雞肉也是嫩的很過分，特推鮮饌小館滷味，尤其是醬鴨翅，醬汁完全滷進鴨翅之中，吃完會讓人回味再三～
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店家/景點資訊
- 店家名稱：鮮饌小館平心店
- 所在地址：406503臺灣台中市北屯區文心路四段623號
- 營業時間：日 一 二 三 四 五 六 11:00-20:00
- 店家電話：0422470313
- 評價：★★★★★
- 備註資訊：
用餐兩時段11:00–14:00、17:00–20:00