《享鴨台中公益店》這間台中餐廳你吃過沒？如果你也喜歡吃台中烤鴨，加上最近有吃大餐會是聚餐的想法，享鴨台中公益店這間台中烤鴨餐廳絕對可以納入考量！享鴨是王品集團旗下品牌，不只是單純的台中烤鴨料理，更是結合中華料理、熱炒與冷盤，組成完整一套的宴客餐，從食材、製作、桌邊片鴨秀，每個環節都很有亮點。
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享鴨台中公益店
《享鴨台中公益店》的店全名超長！是享鴨烤鴨與中華料理台中公益店…阿偉想了想還是叫享鴨就好，最多加個分店名😂《享鴨台中公益店》是王品集團旗下中華料理品牌，這間台中烤鴨餐廳主打櫻桃鴨跟一鴨多吃，搭配功夫菜、中華熱炒、冷盤等多樣化選擇，店內是現代高質感風格，氛圍很舒適，非常適合台中聚會、台中聚餐的台中餐廳。
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享鴨台中公益店資訊
電話：0422583118
時間：11:30–14:30、17:30–22:00；六日11:00營業
地址：408臺中市南屯區公益路二段252號 / 地圖
享鴨台中公益店在哪
《享鴨台中公益店》位在公益路二段上，這一帶超熱門的台中美食戰區，周邊台中餐廳超多，十分熱鬧！開車可以繞繞周圍路邊停車格或是直接停收費停車場。
《享鴨台中公益店》用餐環境是現代質感氛圍，藍灰木質調加上挑高天花板，視覺上就顯得沉穩帶時尚。
享鴨菜單
享鴨菜單主打烤鴨與中華料理，餐點主要圍繞這台中烤鴨去搭配，類型有熱炒也有冷盤，更有多人的多元套餐組合。有2~10人套餐可以一人去做選擇。
我們吃的就是這套招牌脆皮烤鴨6人豐盛套餐，本以為會需要加點，但實際上份量非常夠，甚至還打包了一點回去，戰力是真的越來越弱了😅
涼菜三拼
三拼分別為椒麻川味黃瓜、黃金泡菜跟醋溜雲耳，黃瓜爽脆帶有椒麻的微辣爽感，泡菜酸甜清脆，雲耳Q彈帶有醋香。三者口味各異，但都很開胃。
招牌片皮烤鴨
招牌烤鴨外觀色澤棗紅，表面猶如琉璃般油亮，聞起來的香氣濃郁，吃起來是則是鮮嫩多汁，尤其皮肉間帶有肉汁，經典吃法餅皮、甜麵醬、蔥段再加點黃瓜絲，層次非常豐富。
烤鴨看起來很有肉，顏色也非常誘人。
展示過後，隨即開始片鴨秀，師傅的刀工非常了得，鴨肉盤上桌後，可以看到厚薄度是非常均勻的。
油脂豐厚的鴨皮，再沾上砂糖後，不知道起了什麼變化，口感以及滋味跳脫本有的油膩印象，美味令人非常驚訝。
烤鴨肥瘦勻稱，有肉又帶點油，口感非常不錯！
醬料有經典的甜麵醬、百香果醬跟乾辣椒。
餅皮的尺寸比起正常台中烤鴨附加的餅皮來說，小了不少，厚度也更厚一點點，不過也更Q彈、更不易破。
餅皮的尺寸較小，鴨肉放一片就好，放兩片包起來不好看😅
一塊肉的份量就很剛好，再多一片就包不下了。
功夫鴨絲粥
米粒燉煮至軟糜，口感細膩綿密入口即化，吃起來有鴨肉油脂香與鮮甜。
三杯鴨架
三杯經典重口味台式料理，以麻油、醬油和米酒爆炒，剛上桌就聞到九層塔香氣，鴨骨邊肉炒得焦香入味，三杯鹹香下飯，醬汁濃郁，是吮指等級的美味。
話說剃骨剃得很乾淨啊！我們看起來是真的是在吮骨頭，鴨肉…好沒存在感。
金沙海鮮豆腐煲
芙蓉豆腐炸至金黃後，與新鮮海鮮一同燴煮，並加入鹹蛋黃炒製而成的金沙醬，豆腐口感滑嫩綿密，湯汁鹹香鮮美，鹹蛋黃的沙質口感增添了豐富層次。
冰糖醬香鴨翅
冰糖鴨翅和醬香慢滷入味，色澤紅亮晶瑩，外皮咬起來軟Q，肉質軟嫩，還帶些微甜感，是會讓人吮指回味的好滋味。
椒鹽梅花豬
椒鹽酥炸的梅花豬，口感外酥內嫩，肉質有彈性，風味鹹香，非常適合下酒😂
第一口的酥香滋味，口感非常棒。
蠔油爆雙牛肉
牛肉大火快炒鎖住肉汁，吃起來的口感滑嫩，加上醬汁的鹹甜濃郁，襯托出牛肉的鮮美，非常美味。
清炒高麗菜保留最原始的清甜和水分，口感爽脆清爽不油膩，是平衡重口味菜餚的絕佳選擇。
瑤柱醬爆蘿蔔糕
蘿蔔糕外皮金黃微酥，再以瑤柱（干貝）製成的XO醬大火爆炒，吃起來的口感外酥內軟，滋味鹹香微辣，充滿海味鮮香，是經典的港式風味。
白綢子奶茶、白桃紅茶
白綢子奶茶口感絲滑香濃，茶味奶味達到平衡，喝起來的甜度適中，螞蟻要避過😂白桃紅茶茶湯清新，帶有白桃的香甜果味，口感清爽，花果香氣濃郁。
脆糖燉奶
燉奶口感滑嫩細緻，頂部有一層烤至焦化的脆糖，焦糖香氣和脆硬的口感，與燉奶的綿密醇厚形成對比，迸發出的美味，也是令人讚嘆。
享鴨評價
《享鴨台中公益店》在烤鴨品質、聚餐氛圍跟服務三方面，都非常優秀！烤鴨鴨皮金黃酥香，鴨肉吃起來多汁不柴口，很多台中烤鴨饕客，家庭聚會朋友聚餐就會來回訪，《享鴨台中公益店》座位與環境讓來聚餐、聚會的客人都覺得輕鬆，雖然價位高於一般小吃，但整體用餐全流程給我的感覺，是非常值得的，節慶假日慶生這間很可以～
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