《蕭爌肉飯》生意真的超級好！台南有牛肉湯當早餐，彰化有24H控肉飯，台中也有！超多人會特地起個大早，在上班前先來蕭爌肉飯爽吃一頓，以前我也不信大智路蕭爌肉飯會有這樣的魅力，所以特地起了個早去吃去求證，現場人潮真的多到爆，當然台中爌肉飯也不只有《蕭爌肉飯》很厲害，附近的陳明統爌肉飯人氣也不輸，這兩間都是必吃的台中美食～
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蕭爌肉飯
大智路蕭爌肉飯這間台中車站附近美食超有名，主打只有爌肉飯跟豬腳，但是光這兩樣就很不得了，直接躍升為台中美食等級，蕭爌肉飯我自己就吃過好幾次了，想起第一次吃大智路蕭爌肉飯是6年前，大哥早上6點半約我去吃早餐，說大魯閣新時代附近這間台中爌肉飯很厲害，然後休假當天一早就真的去了…雖然很睏很想睡，但是真的很好吃，後來又說旁邊陳明統爌肉飯也很厲害，當下腦皮直接麻了…😨好險這間營業時間比較晚😆
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大智路蕭爌肉飯資訊
電話：0422816825
時間：05:00–14:00
地址：401台中市東區大智路183號 / 地圖
大智路蕭爌肉飯
每次經過《蕭爌肉飯》，門口就是很多人，就算已經過了飯點，人潮還是不間斷的來蕭爌肉飯，直到賣光或是營業時間結束，假日就更可怕了，太晚去連停車費都省了，因為都賣完了😂
大智路蕭爌肉飯
大智路蕭爌肉飯飯菜單沒幾樣，基本可選的就是爌肉飯跟豬腳飯，湯也只有兩種，但我只喝味噌湯，小菜就多了，招牌白菜滷人氣超高，大多還沒中午就賣光了。
蕭爌肉飯推薦 / 爌肉飯
《蕭爌肉飯》的爌肉飯跟豬腳飯，都是只有”主角”跟飯而已，每碗的份量算中規中矩，一個人吃7、8分飽應該跑不了。
蕭爌肉飯的爌肉皮非常Q彈軟嫩，不用拉扯也不用咬，輕輕的在嘴中一抿隨即化開，是入口即化等級的究極美味，鹹香滋味非常棒，吃完後嘴唇可以明顯感受到，黏黏的膠原蛋白。
爌肉的話軟嫩中帶點肉絲口感，滷汁香氣都有滷透，被完整的吸收進去，每一口的滋味，都讓人印象非常深刻。
蕭爌肉飯推薦 / 鹹菜
領餐時拿到爌肉飯或豬腳飯，旁邊有一大鍋鹹菜可以自己夾，這是免費的鹹菜，但是它超厲害！好吃到加價購買我也願意，完全是大智路蕭爌肉飯靈魂之一。
蕭爌肉飯推薦 / 筍絲
脆口的筍絲鹹香美味，這是阿偉我來吃《蕭爌肉飯》，會點的兩樣小菜之一，另外一道白菜滷…人氣太高，每次來幾乎都賣光，下午一點後想吃到蕭爌肉飯的白菜滷，比去西天取經還要困難。
蕭爌肉飯推薦 / 味噌湯
雖然有兩種湯可以選，但《蕭爌肉飯》的味噌湯真的太好喝了，料多又有肉，價格便宜又美味，當然要喝爆它拉～
另外陳明統爌肉飯的腳庫飯是這樣子的，肥瘦比非常完美，達到2:8，超大塊瘦肉視覺效果直逼滿分。
總結
大智路蕭爌肉飯真的很強！很多人都會拿蕭爌肉飯跟陳明統爌肉飯比較，但我覺得真沒必要，兩間最大差別應該就在滷汁香氣，沒什麼好比的，都是個人喜好問題，我是都很愛😋
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店家/景點資訊
- 店家名稱：大智路蕭爌肉飯(僅此ㄧ家)
- 所在地址：401臺灣台中市東區大智路183號
- 營業時間：日 一 二 三 四 五 六 05:00-14:00
- 店家電話：0422816825
- 評價：★★★★★