竹仔坑臭豆腐 | 軍營門口這間台中美食,開業超過15年,超多客人是退伍後還回來買~


說真的這間《竹仔坑臭豆腐》,如果不是曾在對面竹子坑服役,還真的沒多少人會知道,也就阿偉吃過幾十次,帶阿新去吃竹仔坑臭豆腐,才有不少人知道竹仔坑大麵羹旁的在地人港式脆皮豆腐這麼好吃,其實也怪在地人臭豆腐這間大里美食老闆,外觀就真的很普通,如果不是曾吃過或是有人推薦,這間台中臭豆腐一定沒多少人知道。

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竹仔坑臭豆腐

說道太平臭豆腐我就想起在部隊時門口的竹仔坑臭豆腐,結果一看地址發現這裡已經算大里區了,所以一直被我誤以為是太平美食《竹仔坑臭豆腐》,其實是大里美食!其實這不太重要,我這次來竹子坑台中美食,除了拍拍寫寫外,也就是偉爸想吃竹仔坑大麵羹了,反正都要來,就順便介紹這間《竹仔坑臭豆腐》給大家,還有這間大里臭豆腐其實店名並不是叫竹仔坑臭豆腐,全名是在地人港市脆皮豆腐,但在Google地圖上卻只有在地人三個字,真想來吃可以導航竹仔坑大麵羹過來,這兩間店只有一個紅綠燈的距離。

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在地人港式脆皮豆腐資訊

電話:0936166522

時間:15:00–23:00;星期六公休

地址:412台中市大里區仁化路6號 / 地圖

在地人港式脆皮豆腐

說起來我跟《竹仔坑臭豆腐》結緣很深,阿偉服役時的軍營就在竹仔坑臭豆腐對面,當時週末放假時,都會看到這間大里臭豆腐很多人在買,有一次留守營區就請朋友我幫我買,一吃之下驚為天人,《竹仔坑臭豆腐》也太好吃了吧!而且價格超便宜的,隨後的放假或收假,幾乎都會來買。

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竹仔坑臭豆腐菜單

來到不用找竹仔坑臭豆腐菜單,沒有那種單子可以劃拉😅直接跟老闆喊說要幾支,口味可以在涮醬前再說。

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竹仔坑臭豆腐價格

比起當時還在營區服役時,現在的《竹仔坑臭豆腐》價格已經調漲過了,目前是1支20元,買10支有多送1支,還是台中銅板美食無誤,以前當然是更便宜,一支只要15元。

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竹仔坑臭豆腐口味

竹仔坑臭豆腐有八種口味,雖然寫著八種,但是老闆有特調配方,點的口味只是針對該味道做上加強,是吃起來讓人充滿驚喜的台中臭豆腐

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阿偉就很喜歡吃芥末口味的《竹仔坑臭豆腐》,芥末不是沾點味道那種,而是弄上一坨在上面,味道超夠嗆!每次都吃到很感動😂

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《竹仔坑臭豆腐》在經過幾分鐘的油炸手續後,在旁邊稍微放涼一下,隨即就插上竹籤。

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竹仔坑臭豆腐是長方形的豆腐,為了方便拿取,竹籤也是插上兩隻,插好後就放到火爐上烤一會。

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待從烤盤上取下後,醬汁的塗抹都是交由《竹仔坑臭豆腐》老闆處理,光是在一旁看,就發現《竹仔坑臭豆腐》涮上的醬料有好幾層。

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而且每一面都是均勻抹上特調配方,看竹仔坑臭豆腐老闆沾了好幾種醬汁去塗抹,可見醬料是有一定比例的,如果有指定口味,則是會在基本口味上,再追加該醬料加強風味。

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香菜當然要撒上,吃不吃是其次,起碼拍起來不會太素🤣,當然在加香菜前,《竹仔坑臭豆腐》老闆也會先問,要不要加?

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不過急著拍照的我,外帶包裝卻忘記拍,但能確定的是《竹仔坑臭豆腐》是一支支分開包裝的,就這個小細節就很加分,所以外觀才可以保持這麼完整,撒在上面的香菜也沒有散開掉落。

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竹仔坑臭豆腐的尺寸長約10公分左右,醬汁塗抹的非常的勻稱,香菜份量也不少。

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《竹仔坑臭豆腐》咬下去口感很紮實也很飽滿,吃起來一點也不空虛,而且《竹仔坑臭豆腐》會很好的吸附醬汁,滋味在口中炸開的感覺超級棒。

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總結

雖說當兵不是很有趣的回憶,但大里美食卻很誘人行動,這次特別來買竹子坑大麵羹,當然也要順便回味一下《竹仔坑臭豆腐》,以前半個月就要吃一次竹仔坑臭豆腐,這次有來這竹子坑附近,當然也要分享給大家。

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店家/景點資訊

  • 店家名稱:在地人
  • 所在地址:412臺灣台中市大里區仁化路6號
  • 營業時間:日 一 二 三 四 五 15:00-23:00
  • 店家電話:0936166522
  • 評價:★★★★★


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