《入厝咖啡》這間台中咖啡館真的太酷了！這陣子常去車站附近找台中美食，在查地圖時，意外發現這間入厝咖啡，這間台中餐廳有點複雜啊！同時兼具台中咖啡、台中早午餐跟台中餐酒館的腳色，這可不是想做就能做到了，一間店能做到9成的客人都喜歡，負評特別少這可不容易，更何況還是在台中車站、新時代跟台中LaLaport中間，所以我去了😂不得不說店內店外真的是兩個世界，老宅風格加上工業風，還走燈光投射與光線明暗布置，第一次來的我，也瞬間喜歡上了《入厝咖啡》的氛圍。
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入厝咖啡Entry Coffee & Bistro
白天的《入厝咖啡》是間令人很享受台中早午餐！位在台中車站步行5分鐘的距離，店內走暗調風格，喜歡氣氛的人，來到入厝咖啡，絕對備感喜愛，舒適的座位空間以及美味的各式餐點，不管來《入厝咖啡》吃台中早午餐還是午餐，放鬆以及自在就是此刻的最大享受，餐點部分這次點的都很優秀！不只分量很夠，美味更是讓人難忘！《入厝咖啡》同時還是一間台中寵物友善餐廳～
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入厝咖啡Entry Coffee & Bistro資訊
電話：0989881179
時間：10:00–17:30
地址：40144台灣台中市東區信義街85號一樓 / 地圖
入厝咖啡用餐規定
- 白天早午餐供應到五點
- 用餐限時2小時，若後面無候位及訂位，則不限時間。
- 新菜單有全素食的餐點，讓素食者也能來《入厝咖啡》一起享用美食(有素食專用鍋具與葷食分開料理)
- 晚上營業的入厝餐酒館，需提前電話預約或在IG、臉書訊息預約
- 餐酒館菜單跟早上下午餐點不一樣，五道菜三杯酒(紅酒、白酒) 會依照季節做更換
入厝咖啡在哪
《入厝咖啡》就位在台中車站走路5分鐘的距離，路口斜對面是加油站，地點非常好找，距離台中LaLaport當然也不遠，只要步行8分鐘～
入厝咖啡的白天跟夜晚，是兩種不同角色的台中餐廳，白天是美味的台中咖啡館跟台中早午餐，夜晚則是須提前3天預約的台中餐酒館。
入厝咖啡內用空間環境
走進《入厝咖啡》最先感受到的，是超大的開放式廚房及吧檯前座，小小的廚房空間中，分工明確的年輕店員，製作料理速度也相當快速。越往店內走，越不難發現《入厝咖啡》是結合老宅風與工業風的台中特色餐廳。
入厝咖啡LOGO也非常有質感，正看反看都與《入厝咖啡》美食特色連結的上。
入厝咖啡內用空間
暗色調的室內空間，給人一種很放鬆的舒適感，《入厝咖啡》明明位在人來人往的台中車站附近，但走進《入厝咖啡》後，時間彷彿慢了下來。
入厝咖啡還貼心設置插座，碰上手機需要充電，還是需要筆電處理工作，來《入厝咖啡》都能滿足需求。
入厝咖啡菜單
入厝咖啡菜單跟點餐，都是透過QR Code掃描線上點餐，不用再傻傻等服務員到來，直接線上點就可以了！
入厝咖啡除了一樓空間外，還有B1空間可以做使用，整體空間不小，非常適合安排公司中小型活動聚餐。
相較於樓上的工業風格，樓下的老宅風格更為明顯，格局上沒法大改造，但巧妙使用燈光的光案聚焦特性，搭配牆上畫作點綴，讓空間變得不再簡單，更像是文青一展的展間。
《入厝咖啡》的空間規劃真得很棒，除了用燈光營造氣氛，還用天井引進自然光。
入厝咖啡 / 舒肥脆皮鴨胸佐自製檸檬酪梨醬
舒肥脆皮鴨胸佐自製檸檬酪梨醬端上桌時，阿偉有驚艷到！這擺盤配色也太漂亮了！光看就很有誘惑力，別看搭配很簡單，但份量是真的不少，阿偉早午餐來《入厝咖啡》吃，飽到下午茶直接跳過等晚餐😅
舒肥脆皮鴨胸吃起來的口感，完完全全照著字面上走，舒肥鴨胸嫩口的滋味，真的讓人愛到不行，在咀嚼間會咬到鴨皮帶點脆口的口感與焦香味，單吃美味沾醬更能豐富層次。
沙拉搭配的沙拉醬，是入厝咖啡特製的檸檬酪梨醬，滋味帶點酸度，刺激出蔬菜最天然的甜度，尤其玉米筍跟地瓜。
《入厝咖啡》的可頌超強！外層非常的酥脆，咬下會聽到卡滋卡滋的碎裂聲，隨著咀嚼還會越來越香。
入厝咖啡 / Carbonara培根蛋黃麵
Carbonara培根蛋黃麵有不輸舒肥脆皮鴨胸的美味！外觀看似簡單，其實還剩最後一步才算完成這道料理，而這一步就是把蛋黃拌勻，拌勻後香氣、口感更滑順，而盤子上宛如白雪的食材，就是現削的粗粒起司，稍稍靠近點還可以聞到內斂的起司香。
既然有蛋黃，破蛋儀式當然不能少拉～金黃色的蛋液，緩緩從義大利麵山上流下的畫面，真是太邪惡～
義大利麵Q彈口感，熟度貞的拿捏到位，外表起司香氣濃郁，中尾階段更有逐漸發光的黑胡椒提味，整體的味道平衡真的超級棒。
本以為起司味道很濃郁，培根可能就配色補個豐富度，沒想到吃起來不差欸！咬起來算嫩口，還有點蜜汁在裡面，鹹甜搭配是加倍美味！
入厝咖啡 / 單品咖啡
衣索比亞古吉罕貝拉這批豆子是日曬處理的咖啡豆，再端上桌後，服務員也有介紹咖啡豆的特性，結合處理方式跟後續的烘焙處理，在還沒品味錢，就能想像出，喝起來會有飽滿風味呈現，如果喜歡細品的話，會讓你感受更深刻。
手沖咖啡喝起來的香氣與韻味，就如服務員所介紹一樣，香氣很飽滿，果酸香氣也較為豐富，細品別有一番風味。
隨咖啡附上的小餅乾，會跟咖啡搭在一起不是沒道理！餅乾吃起來硬又脆，上面還有堅果，味道很香濃但整體偏乾，所以要吃一口餅乾，在喝一口咖啡才是最佳享受。
入厝咖啡 / 酒香提拉米蘇、可可歐蕾
本日《入厝咖啡》甜點最佳美搭配，就是可可歐雷馥郁香醇的香氣與酒香提拉米蘇組合，提拉米蘇端上不久，空氣中就飄著淡淡的酒香味，聞起來很香欸！
提拉米蘇上面放了兩顆咖啡豆，這咖啡豆是入厝咖啡製作的，可以吃喔！
酒香提拉米蘇吃起來只有淡淡的酒香點綴，入口更是綿密細緻，香甜滋味讓我不知不覺開啟了第二個胃😂
上面撒上香醇的可可粉，不僅增加風味，也讓整杯飲品更為亮眼，喝起來的感覺蠻平衡的，甜度適中不會搶掉可可風味，尾韻後香也都很棒。《入厝咖啡》
入厝咖啡評價
《入厝咖啡》是一間非常棒的台中早午餐，阿偉最喜歡入厝咖啡的部分，就是內部預留空間很大，坐在《入厝咖啡》裡面，不只是舌尖上的美味享受，更是一種心靈上的沉澱與交流，餐點部分這次點的都很強，想要滿滿飽足感點義大利麵，清爽感就選舒肥脆皮鴨胸，甜點大推酒香提拉米蘇，入口即化滋味，真的超好吃～
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店家/景點資訊
- 店家名稱：入厝咖啡早午餐餐酒館Entry Coffee & Bistro |商務| |求婚| |婚宴| |包場活動| |早午餐| |義大利麵| |餐酒| （供餐至23:00）
- 所在地址：40144臺灣台中市東區信義街85號一樓
- 營業時間：日 一 二 三 四 五 六 10:00-17:30
- 店家電話：0989881179
- 評價：★★★★★