《發爐石頭火鍋》這間台中美食吃過沒?發爐石頭火鍋是主打多人用餐的台中火鍋,多人圓桌有不少桌,食材選擇多樣、《發爐石頭火鍋》計價透明,現炒熱炒水準也相當高,《發爐石頭火鍋》非常適合家庭、同事、公司聚餐聚會~
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發爐石頭火鍋
發爐石頭火鍋這間台中餐廳店名真的很接地氣😂真好奇大家來吃的《發爐石頭火鍋》原因是什麼?阿偉自己是因為店名發爐而來,只是沒想到這間台中石頭火鍋美味程度超出預期,現場爆香炒鍋底,高湯湯底煮什麼都美味,《發爐石頭火鍋》的現炒熱炒也很厲害,雖然整體價格偏高,但幾個人平分下來,發爐石頭火鍋這間台中火鍋價格其實是能接受的,台中聚餐找台中美食餐廳,這間很可以~
發爐石頭火鍋資訊
電話:0436095858
時間:一~五 17:00–00:00;六日 11:30–14:30、17:00–00:00
地址:408台中市南屯區永春路30號 / 地圖
台中火鍋餐廳推薦
天涼了,吃鍋了!最近有點變天,又是新一輪的台中火鍋美味爭奪戰,這間《發爐石頭火鍋》很早就跟朋友去吃了,不過照片一直放著,放到我都忘記了😂這兩天又再找台中美食,找台中鍋物、台中餐廳時,看到網友推薦《發爐石頭火鍋》,看到店名就想起,這間我吃過啊!
發爐石頭火鍋在哪
發爐石頭火鍋就位在台中南屯區,但位置有點偏,走74快速道路還蠻方便的,《發爐石頭火鍋》附近還算好停車,也有收費停車場可以停放。
《發爐石頭火鍋》是主打多人用餐的台中火鍋,是很台式、很台式的傳統火鍋店。
發爐石頭火鍋內用環境
發爐石頭火鍋內用空間算寬敞,桌位不少,粗估超過10桌,其中包括大圓桌、小圓桌的多人桌,足以下班後的台中聚餐或台中聚會吃飯需求。
發爐石頭火鍋菜單
發爐石頭火鍋菜單很好理解,只要選鍋底,再點肉品,也可以點些熱炒搭配,就是這麼簡單。
發爐石頭火鍋食材計價
食材計價方式是看盤子顏色,在發爐石頭火鍋菜單上跟在冰櫃上方都有告知,《發爐石頭火鍋》食材價格很透明。
食材選擇超級多,我想大概只有大胃王,能夠全部吃上一輪吧😂
《發爐石頭火鍋》食材真是相當多樣,這篇就不一一介紹了,畢竟想吃什麼自己拿,比標配蔬菜盤更彈性一點。
發爐石頭火鍋醬料區
《發爐石頭火鍋》提供基本醬料,可以搭配的組合很多,獨門沙茶還蠻香的,加一點點增味,再放點蔥花、蒜頭跟醬油,就是經典百搭沾醬。
發爐石頭火鍋還有綠豆薏仁湯,不得不說冰冰涼涼的超好喝又退火。
冰箱也有飲料可以拿,價格表也貼在冰箱門上。
點好鍋底後,隨後就有《發爐石頭火鍋》服務員現場爆炒底料,不得不說這香氣真的超犯規!
光聞的部分,就知道等等湯頭表現絕對超過80分。
隨後我們《發爐石頭火鍋》基底就完成了,強力建議大家先不要放食材,可以先喝個湯,湯底很強!
雖然是大圓桌,但一盤盤的食材都還沒拿上桌,就有點快不夠放的感覺。
喝過湯頭後,第一波我都放比較需要煮的食材,像排骨酥、豆捲、金針菇,還有增加鮮甜味的高麗菜。
牛肉片、豬肉片都不錯,在湯頭加分下,剛涮好的肉片原味就很可以,沾醬當然更美味。
溫體牛肉的嫩度跟甜度,吃起來的確比較明顯一點。
每次碰上大干貝,都會忍不住點上一份😀
不知道大家去吃台中火鍋、台中鍋物時,蛤蜊會先加還是後加?雖然鮮味會讓湯頭更加分,但阿偉通常還是後加,因為…
新鮮蛤蜊在剛煮好,最肥美的時刻品嘗,那鮮美滋味讓人難忘。
發爐石頭火鍋 / 熱炒
直到現在還不知道是誰點的時蔬拼盤?蔬菜新鮮水份多,清甜滋味很好吃。
鮮蚵炒蛋很鮮美,蛋香氣很棒,鮮蚵給很多。
發爐石頭火鍋熱炒品項很豐富,熱炒味道都很好吃,水準相當高,一點也不輸台中熱炒店。
宮保雞丁好吃,用的是無骨雞胸肉,直接爽吃一輪,小辣香很開胃。
冷泡茶很不錯,茶香淡雅淺韻綿,清爽去膩好喝推推。
《發爐石頭火鍋》的綠豆湯很不錯!部會太甜,綠豆綿口薏仁口感多多,清涼又消火。
發爐石頭火鍋評價
《發爐石頭火鍋》很可以!這間台中火鍋很強,非常適合多人聚餐吃飯,食材多樣豐富以盤計價,價格也非常透明,還有熱炒也真的好吃,人多人少都能來吃發爐石頭火鍋~
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店家/景點資訊
- 店家名稱:發爐石頭火鍋館
- 所在地址:408臺灣台中市南屯區永春路30號
- 營業時間:日 一 二 三 四 五 六 11:30-24:00
- 店家電話:0436095858
- 評價:★★★★★
- 備註資訊:
一~五 17:00–00:00;六日 11:30–14:30、17:00–00:00