高沐 | 一中商圈超低調台中隱藏美食,老宅風格日夜皆美~


時隔多日,又再訪《高沐》了!每次介紹這間超美老宅餐廳,都有不少人私訊問在哪,因為高沐外觀看起來,就像是開在小巷的台中隱藏美食,加上老宅帶點神祕的風格很是吸引人,所以大家都很好奇在哪,其實這位置很多人常去!就是在台中一中商圈巷內!餐點好吃美味絕對是CP值爆表,環境更是讓人深深著迷,白天超美,晚上也超美~

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高沐

這間台中隱藏美食吃過沒?到現在還有超多人不知道《高沐》這間老宅義大利麵店在哪,其實就在台中一中商圈裡面,但是門口太有欺騙性,直接誤導無數人XD但說句真心話,高沐環境氣氛超棒的,老宅環境白天美晚上也美,還不止餐點好吃,環境也超好拍~

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高沐手作料理餐廳資訊

電話:04-22250262

時間:12:00-16:00;17:00-21:00

地址:台中市太平路19巷3弄15號 / 地圖

高沐手作料理餐廳

《高沐》主打義式料理,燉飯義大利麵都超強!地點開在巷內很隱密,但大家想不到的是,這地方還是大家逛街常去的台中景點,知道在哪嗎?😂

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高沐手作料理在哪

《高沐》外觀照片上,可以感覺位置很偏僻,有種小巷弄中的台中隱藏美食的感覺,但沒想到竟然開在熱鬧的一中商圈裡面,直接出乎一堆人的意料之外。

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高沐這間一中美食,路線最好記的方式,就是從台水市集進去,然後直走看右邊的店面。

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這次來一中商圈《高沐》,發現外觀改變很多,以前是暗巷舊宅風格,現在多了燈光與色彩點綴,多了神祕的感覺,戶外也放了兩張桌椅,晚上戶外用餐也很有氣氛。

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高沐內用空間

《高沐》老宅風格真的超級美!晚上的歲月氣氛很讚,處處細節質感,白天更是不凡,說到日夜都美的台中餐廳,非高沐手作料理(白天)不可!

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認真說起來《高沐》的座位並不算多,桌與桌的距離比較寬鬆,讓每個來高沐用餐吃飯的客人,都有很好的用餐感受。

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台中高沐菜單

台中高沐菜單更新了,2022年11月份還是用這一版高沐菜單

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高沐推薦 / 焗烤大蝦奶油蛤仔麵

義大利麵經典兩種口味就是白醬跟青醬,這次點了白醬系列的焗烤大蝦奶油蛤仔麵,端上桌就聞到濃郁的奶香氣,食材擺排跟份量也給的非常有誠意。

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超大的草蝦直接開好背,上面放滿滿滿起司,而且只要輕輕的一扯,整塊蝦肉就輕鬆剝落,完全會不用大動手腳超方便。

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炙燒干貝怎能讓人不愛,簡單的料理方式,把食材最鮮美、最迷人口感呈現出來。

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精準的把蛤蠣最肥美品味時間給我們,每一個蛤蠣都澎膨的很飽滿,這時候吃最是鮮美無比。

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Q彈有勁的義大利麵,麵條吸附美味醬汁,隨著咀嚼在口中爆發,只能吃光它來展現對廚師最大的敬意。

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高沐推薦 / 毒癮紹興魷魚麵 +松阪豬 升等套餐

高沐獨家配方的毒癮醬,吃過真的會越吃越上癮,毒癮醬香氣迷人,帶點微微辣度,那是獨家辣油配方,也是毒癮醬的靈魂所在,還有清香淡雅的紹興酒香,香氣超級讚的!

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魷魚直接整尾擺到上面,熟程度也剛剛好,鮮嫩Q彈非常好吃,沾點醬汁更美味。

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《高沐》的松阪豬更是一絕,那脆度口感跟帶點焦香的滋味,讓人一吃就上癮。

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高沐推薦 / 紅酒豬棒腿泰式咖哩肉末飯 +骰子牛 升等套餐

這道餐點的名稱超有吸引力,把西式料理跟泰式料理巧妙的結合在一起,雖然只是放上去擺在一起,但就是有一種驚喜感在裡面。

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紅酒燉煮的豬棒腿只要輕輕一拉一扯,瞬間骨肉分離,燉煮的非常入味可口。

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被燈光掩蓋誘惑力的骰子牛,吃起來的嫩度跟甜美滋味,讓你咬下去就有極大的反差感!好吃到讓你眼睛瞬間張大。

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泰式咖哩很厲害!肉末的出現讓我突然連結到了打拋豬,有點酸香辣的滋味組合非常下飯,幾乎每個來吃的人都是光盤離開。

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高沐推薦 / 酒蒸蛤蜊

酒蒸蛤蜊非常新鮮,是直接用酒下去蒸,蒸到只剩下淡淡的酒香味,而且每個蛤蜊都非常新鮮肥美,鮮甜非常棒。

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高沐推薦 / 起司條

起司條拔絲畫面真的超邪惡,濃郁迷人的起司味很需要趁熱吃,但要小心不要燙到了😂

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高沐飲料推薦 / 四季頌歌(蘇打)、接骨沐蘇打

高沐飲品部分也很有特色,用新鮮水果下去調配,看得到水果在裡面,口感清爽香甜很好喝。

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高沐當月壽星禮

凡當月壽星來店用餐,有點《高沐》主食系列(義大利麵、燉飯),憑證即可兌換原味脆薯一份及蘋果蜜冰茶一杯。

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總結

《高沐》真的是必吃台中餐廳之一,老宅風格超級美,白天夜晚呈現不一樣的美,而且高沐一中商圈附近非常好找!餐點也是超級美味,怎能讓人不愛~

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店家/景點資訊

  • 店家名稱:高沐手作料理餐廳
  • 所在地址:404臺灣台中市北區太平路19巷3弄15號
  • 營業時間:日 一 二 三 四 五 六 12:00-21:00
  • 店家電話:0422250262
  • 評價:★★★★★
  • 備註資訊:
    12:00–16:00、17:00–21:00


交通資訊


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