鍋泰暖泰式南洋火鍋 | 大里必吃泰式火鍋！冬蔭功湯底+超狂限定炸蝦～

還沒吃過《鍋泰暖》？真的要去吃看看！鍋泰暖泰式南洋火鍋這間台中美食太讓我驚艷了，湯頭真的非常夠味，阿偉點的泰式冬陰功跟新加坡肉骨茶都很讚，而且冬陰功酸度還能調整，炸物首推丸子3兄弟，3種口味都很厲害，還有《鍋泰暖》大里店才吃得到的炸蝦天婦羅，也好吃到值得特地前來，這間台中鍋物真的很不錯，價位跟品質隊的上，CP值非常高～

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鍋泰暖泰式南洋火鍋

鍋泰暖果然不負”最值得一吃再吃的泰式南洋火鍋“美名，招牌泰式冬陰功是真的很強，涮牛涮豬涮雞肉都非常夠味，而且這間台中美食，還有素食友善服務，每種鍋底都有素食版本，炸物也非常厲害，三種炸丸子都很有特色也超好吃，尤其鍋泰暖大里店限定的炸蝦天婦羅，美味程度一點也不輸日式炸物店～

台中交通工具

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鍋泰暖（原鍋泰山）泰式南洋火鍋

鍋泰暖泰式南洋火鍋線上訂位

電話：0424823033

營業時間：一～三、11:30–14:30、17:00–22:00；四～日、11:00–22:00

地址：412台中市大里區大明路262號 / 地圖

鍋泰暖泰式南洋火鍋

鍋泰暖泰式南洋火鍋 大里店就位在大里大買家的同條大明路上，地點較近崇光國小，附近停車建議直接找停車場，機車就方便很多了。

晚餐時段前來《鍋泰暖》，若沒提前預約，可能需要在門口稍等一會，假日跟節日的用餐時段，最好還是先預約比較好～

鍋泰暖泰式南洋火鍋空間

鍋泰暖空間寬敞舒適，半隱蔽式空間加上點綴綠意的綠植，讓裝潢彷彿活了起來，有小雨林的感覺。

包廂內還有可愛的猩猩玩偶陪伴，來吃飯的小朋友可喜歡了。

《鍋泰暖》還有個人獨享專區，所以一個人也能吃美味的泰式南洋火鍋。

鍋泰暖泰式南洋火鍋 / 自助吧

《鍋泰暖》自助區也不至的很有南洋風，點綴加燈光，讓自助區有種不凡的美感。

蔬食自助吧區食材也非常多樣，初估有30多種可選，其中包含蔬菜、菇類跟火鍋料，上方還有王子麵、冬粉跟鍋燒意麵。

冷藏櫃食材分類擺放歸類，在夾食材的時後，專挑喜歡的夾就對了，不要不好意思，只要能完美響應光盤計畫，不浪費食材，想吃多就吃多少。

芋頭大小剛剛好，稍微煮一會就可以美味入口，精靈菇、甜玉米、高麗菜跟火鍋料也非常好吃。

鍋泰暖泰式南洋火鍋 / 醬料

鍋泰暖醬料區選擇不少，有沙茶醬、柚香醬、辣椒、蔥、蒜跟香菜，還有適合各種食材的美味泰式酸辣醬。

麻辣鴨血吃起來帶點小辣，鴨血是微脆口口感，不錯吃。

很蝦很蝦的蝦餅，口感非常脆口，蝦味十足非常好吃。

鍋泰暖泰式南洋火鍋 / 飲料

飲料部分也提供很多選擇，汽水、茶飲、果汁、咖啡等等，非常全面。

鍋泰暖泰式南洋火鍋 / 冰品

冰品部分《鍋泰暖》有提供霜淇淋跟冰淇淋，霜淇淋是泰奶口味！旁邊還有點綴提味的每位小品，有可可脆餅、黑糖粉、棉花糖跟椰子粉，搭配起來的風味是千百種。

其中一個口味是榴槤冰淇淋！味道清甜淡雅不失濃郁，比起榴槤本人，榴槤冰淇淋的接受度更高，雖然好吃很多，但殘留的後勁還是一樣有😂

鍋泰暖泰式南洋火鍋菜單

鍋泰暖泰式南洋火鍋菜單非常有質感，有8種湯底可選，首推世界3大名湯之一的泰式冬陰功，與各種食材都是百搭，不知道點什麼好，就選它～最新的鍋泰暖泰式南洋火鍋菜單看這邊

鍋泰暖泰式南洋火鍋 / 泰式冬陰功

說道泰式料理，當然不能少了冬陰功啦！這可是經典的泰式美食，阿偉去曼谷旅遊3次，每次都沒錯過！《鍋泰暖》主打泰式南洋火鍋，泰式冬陰功鍋底當然不能少，未喝湯先按讚，竟然有檸檬原汁可以調整酸度！這能不給讚嗎😂

鍋泰暖泰式南洋火鍋 / 新加坡肉骨茶

《鍋泰暖》必點湯底就是全台首創肉骨茶火鍋湯，胡椒香氣真的很棒！非常夠味，不會太過濃郁嗆口，阿偉覺得蠻溫的，天氣稍涼的時候很適合點這鍋。

喝過湯頭後覺得胡椒味太重，可以多下點蔬菜菇類，讓自然甜味去稀釋胡椒在湯裡的比例。

鍋泰暖泰式南洋火鍋 / 嫩肩霜降牛

嫩肩霜降牛的油花真的太美了！最好在未完全解凍前開吃，解凍後會不好夾，尤其阿偉粗手粗腳，更容易把肉弄碎😅

夾起來後，在鍋物上方拍個照的時間，就差不多可以下鍋，涮牛肉7分熟真的是極限了！不能在熟了～

鍋泰暖泰式南洋火鍋 / 橡飼伊比利豬

伊比利豬的肥瘦比很完美，多一分怕怕，少一分肉感太多，當然這不是絕對的，這只是阿偉自己喜歡的油花比例😂

沒想到泰式冬陰功涮豬肉會這麼好吃！阿新整個大愛耶～

鍋泰暖泰式南洋火鍋 / 招牌秘制嫩雞柳

除了點鍋時的肉品外，阿偉要另外推薦鍋泰暖招牌秘制嫩雞柳，下鍋前記得先拌一拌，讓雞肉充分裹上蛋液，下鍋煮熟後，口感嫩的很美味～

鍋泰暖泰式南洋火鍋 / 海南KAYA咖椰多士

《鍋泰暖》必吃美食還有海南KAYA咖椰多士，這是來自新馬的特色料理，吃之前，厚片土司抹上奶油，再淋上被我誤以為是抹茶的綠色甜漿，實際上品嚐起來有淡淡的草香味，味道很有特色。

鍋泰暖泰式南洋火鍋 / 爆漿蝦球、椰汁流心球、熔岩起司芋泥球

《鍋泰暖》超人氣炸物爆漿蝦球、椰汁流心球跟熔岩起司芋泥球真的好耶！每個口味特色都有出來，很厲害～

口感首選就是爆漿蝦球，外層酥口咬下還有鹹甜鹹甜的內餡，咀嚼時還能感受到蝦肉的Q彈肉質。

椰汁流心球在吃的時候一定要小口一點，不然中間的椰奶，很可能會沾到衣服，椰奶滋味很顯眼，裡面還有西米露豐富口感。

熔岩起司芋泥球用料超實在，香綿的芋泥餡與熔岩起司MIX再一起，是加倍的歡樂，也是加倍的美妙滋味。

鍋泰暖泰式南洋火鍋 大里店限定 / 炸蝦天婦羅

鍋泰暖大里店限定美食炸蝦天婦羅很厲害！外衣酥口不油膩，粉不會太多，蝦肉口感清甜，非常好吃～

打拋豬肉飯香氣非常夠，小小的辣度，起吃來非常香。

紫薯粉絲吃起來很有特色，口感非常Q彈帶勁，比冬粉還要Ｑ很多。

如果因為騎車開喝沒辦法喝一杯，可以試試《鍋泰暖》的無酒精雪花奶油啤酒，喝起來爽口帶點微甜，沒有苦澀感，非常不錯喝～

飯後小點心，泰奶霜淇淋當然不能少，還有超蝦的蝦餅跟明果冰淇淋，明果冰淇淋有榴槤口味！喜歡吃榴槤的朋友，千萬別錯過！很香～

鍋泰暖泰式南洋火鍋評價

《鍋泰暖》這間大里美食，值得一次再吃！阿偉不是沒吃過泰式南洋火鍋，但這間鍋泰暖真的夠頂！再同價位的台中餐廳中，湯頭、醬料、自助吧跟冰品，阿偉都給很高的評價，新品肉骨茶香氣很棒，胡椒香氣中厚不嗆鼻，煮牛肉還是豬肉都很適合，還有大里店限定的炸蝦天婦羅，外皮酥口蝦肉清甜，真的很強很厲害～

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