在訪《鴻龍宴餐廳》拉！這間台中餐廳 好吃到讓人超難忘，一艘造型船直接放在餐廳中間，霸氣到讓人不拍不行，鴻龍宴餐廳餐點也超邪惡，不知不覺讓人多吃了好幾次手指頭，等到回味完才發現又吃手指頭了《鴻龍宴餐廳》所選用的泰國蝦都是6~8個月的母蝦，此時的蝦肉細膩又Q彈，還有滿滿的蝦膏蝦黃可以品味，這間台中美食好吃到想到泰國蝦，就想到鴻龍宴活蝦料理。
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鴻龍宴
話說台中聚餐聚會吃飯有什麼推薦的台中餐廳，這間鴻龍宴餐廳絕對不能少，泰國蝦料理美味好吃，價格划算又超值，餐廳氣氛也十足大氣又有噱頭，非常適合上班族聚會聚餐，這次特別來吃全蝦宴套餐，滿滿的泰國蝦就是要爽吃到飽，但最讓我意外的就是調味了，每道料理口味都超經典，《鴻龍宴餐廳》這間台中美食好吃到爆～
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鴻龍宴活蝦料理餐廳資訊
電話：04-24262061
時間：一~五12:00–15:00，16:30–21:00；六日12:00-21:00
地址：40678台中市北屯區經貿五路67號 / 地圖
鴻龍宴餐廳
《鴻龍宴餐廳》位在台中水湳經貿園區的經貿5路上，對面是全家便利商店，旁邊就是大型運動品牌迪卡農北屯店，中清路看到迪卡農轉進來就是，非常好找。
鴻龍宴布置還加入許多生活元素，像是在路上一定有的紅綠燈跟穿越馬路要走的斑馬線，另外地上的編號不是亂寫的，那是區域啦XD
鴻龍宴餐廳用餐環境
鴻龍宴餐廳的裝潢是大氣的工業風格，挑高設計讓視覺空間不設限，無形中放大了《鴻龍宴餐廳》規模，《鴻龍宴餐廳》可容納150客人，非常適合聚餐、家庭聚會、商務宴客等等需求。
鴻龍宴餐廳空間的配置上，沒有因為翻桌率犧牲顧客感受，前後左右有足夠的寬敞空間，坐下來非常舒適，不會因為旁邊有人，覺得空間受到局限。
大多台中餐廳都採用樓層座位方式規劃，《鴻龍宴餐廳》就不一樣了，工業風格架構，帶點美式風格色彩，不管坐在樓上或樓下，氣氛都是超級棒。
《鴻龍宴餐廳》最大亮點莫過於這艘鴻龍號啦！整艘船直接開進鴻龍宴餐廳裡面，開近來也是有用途的拉，不僅僅好看好拍，船的側身水槽裡面滿滿都是泰國蝦，難怪泰國蝦系列料理特別鮮美。
在上面還有一區座位區，這區適合多人用餐，座位寬廣舒適，氣氛也非常好。
船艙水槽中的活蝦是泰國蝦，泰國蝦有公蝦跟母蝦，母蝦又分紅頭母蝦跟精選母蝦。公蝦體型比較大、母蝦有蝦膏蝦卵，喜歡蝦膏蝦卵多的點紅頭母蝦就對了。
送餐除了由《鴻龍宴餐廳》服務人員快速送達，還會有自動餐車送到桌前，但端取部分還是要交給服務員來就好喔。
鴻龍宴餐廳推薦 / 全蝦宴B
這次來《鴻龍宴餐廳》用餐，專為全蝦宴B套餐而來，就是要吃滿滿的蝦來好好犒賞自己一下，尾牙、春酒、聚餐或聚會都是我的藉口，因為我就是想吃泰國蝦🤣但不能不說鴻龍宴用心之處，鴻龍宴泰國蝦為什麼好吃，就是選用的泰國蝦，都是養殖約6-8個月的泰國母蝦，這時候的泰國蝦肉質最細嫩、最Ｑ也最脆，鴻龍宴餐廳也堅持料理時不幫蝦子開背，就是要不破壞蝦肉組織，讓大家吃到淡水蝦獨有Q彈口感，但泰國蝦蝦肉很厚實，非常難用料理方式入味，所以在吃的時候，別忘了食用前的最後一步驟，沾醬汁來吃！另外喜歡吃公蝦的饕客們注意，《鴻龍宴餐廳》公蝦會不定時提供，來《鴻龍宴餐廳》用餐，記得詢問一下喔～
鴻龍宴餐廳推薦 / 鮮味鹽焗蝦
新鮮鹽烤泰國蝦，最大程度的把食材的原汁原味充分展現，尤其在鹽巴的襯托之下，屬於蝦肉的甜味更加明顯，母蝦的細膩肉質吃得出來～
蝦頭內滿滿的蝦膏，怎能錯過這靈魂般的美味食材。如何品嘗到泰國蝦最完美風味，這小撇步就讓《鴻龍宴餐廳》教教你，口訣就是扭、吸、撥、沾跟回味，詳細的黃金五步驟可以看鴻龍宴餐廳臉書教學。
就算剝的再乾淨，鹽巴的鹹味還是會沾一點在上面，恰好把蝦肉的甜襯托的更明顯。
鴻龍宴餐廳推薦 / 花雕藥膳蝦
花雕藥膳蝦飄著淡淡的花雕酒香氣，還搭配了紅棗跟枸杞，泰國蝦蝦肉Q彈緊實，大口咬下除了蝦肉本身的甜味，還有花雕酒的香氣瀰漫在口中。
鴻龍宴餐廳推薦 / 酸甜檸檬蝦
酸甜的檸檬蝦超級開胃，尤其醬汁洽到剛好的酸甜，襯托的蝦肉的甜度，品味間更能感受到蝦肉的Q彈跟緊實度。
鴻龍宴餐廳推薦 / 麻香鮮活蝦+麵線
剛端上桌真的讓我們三人都驚呆了，麻油香氣超級香！調味淡雅清爽又夠味，湯汁融入的枸杞的甜、麻油的香、老薑的辛，超完美的搭配組合。
泰國蝦也沒在客氣的放，吃到後面都變成在尋蝦，數量起碼有8隻真的很有誠意。
麵線帶點湯汁超級美味，原本想吃一碗就好，畢竟剛剛有吃了些白飯，結果被醬汁香氣給征服，美味的令人超吃驚。
鴻龍宴餐廳推薦 / 經典胡椒蝦
經典吃法胡椒蝦就真的很厲害了，鴻龍宴餐廳胡椒在口中無敵香，一開始會感覺有點辣，但是舒服的那種辣度，吃完身體超暖。
鴻龍宴餐廳推薦 / 椒香嗆辣蝦
椒香嗆辣蟹非常夠味，辣度部分也很夠，吃起來超過癮，越吃越爽越暢快，不過要小心嘴唇別沾太多，一有一點點麻麻的😂
除了吃原味泰國蝦，沾醬吃的泰國蝦也很厲害，畢竟《鴻龍宴餐廳》的泰國蝦都是新鮮下鍋，把美味牢牢鎖在裡面，蘸上醬汁後直達靈魂的美味，怎能讓人不愛。
鴻龍宴餐廳推薦 / 宮保皮蛋腸
《鴻龍宴餐廳》必點熱炒當然不能錯過宮保皮蛋腸，口感豐富層次多，香辣美味讓人一吃就愛上。
QQ的皮蛋跟彈牙耐嚼的大腸，吃起來超夠味，淡淡的香辣吃起來超涮嘴。
鴻龍宴餐廳推薦 / 梅香焗子排
人氣超高的梅香焗子排，排骨上有類似糖醋的外衣，吃起來酸甜酸甜的非常開胃，飽滿紮實的肉汁與梅子香，吃完是滿嘴的清爽跟回味。
這個梅子就真的有酸了，吃一顆會五官全都擠再一起那種，喜歡吃酸的朋友，你們一定超級愛～
鴻龍宴餐廳推薦 / 澳洲賓德寶薑汁汽水2瓶
第一次喝薑汁汽水，本來以為會有辛辣感，其實還好！微甜微甜的滋味，跟果汁汽水有雷同，香甜不膩非常好喝。
總結
再訪鴻龍宴餐廳，還是讓我筷子跟雙手都停不下來，《鴻龍宴餐廳》每隻泰國蝦都大隻到必須出動雙手，單單靠嘴巴會噴的整臉都是蝦膏或是醬汁😂
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店家/景點資訊
- 店家名稱：鴻龍宴活蝦料理餐廳
- 所在地址：40678臺灣台中市北屯區經貿五路67號
- 營業時間：日 一 二 三 四 五 六 12:00-21:00
- 店家電話：04-24262061
- 評價：★★★★★
- 備註資訊：
一~五12:00–15:00，16:30–21:00；六日12:00-21:00