鴻龍宴餐廳 | 就你最浮誇!整艘船開進來是哪招?爆CP泰國蝦極致鮮美超犯規~


在訪《鴻龍宴餐廳》拉!這間台中餐廳 好吃到讓人超難忘,一艘造型船直接放在餐廳中間,霸氣到讓人不拍不行,鴻龍宴餐廳餐點也超邪惡,不知不覺讓人多吃了好幾次手指頭,等到回味完才發現又吃手指頭了《鴻龍宴餐廳》所選用的泰國蝦都是6~8個月的母蝦,此時的蝦肉細膩又Q彈,還有滿滿的蝦膏蝦黃可以品味,這間台中美食好吃到想到泰國蝦,就想到鴻龍宴活蝦料理

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鴻龍宴

話說台中聚餐聚會吃飯有什麼推薦的台中餐廳,這間鴻龍宴餐廳絕對不能少,泰國蝦料理美味好吃,價格划算又超值,餐廳氣氛也十足大氣又有噱頭,非常適合上班族聚會聚餐,這次特別來吃全蝦宴套餐,滿滿的泰國蝦就是要爽吃到飽,但最讓我意外的就是調味了,每道料理口味都超經典,《鴻龍宴餐廳》這間台中美食好吃到爆~

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鴻龍宴活蝦料理餐廳資訊

電話:04-24262061

時間:一~五12:00–15:00,16:30–21:00;六日12:00-21:00

地址:40678台中市北屯區經貿五路67號 / 地圖

鴻龍宴餐廳

《鴻龍宴餐廳》位在台中水湳經貿園區的經貿5路上,對面是全家便利商店,旁邊就是大型運動品牌迪卡農北屯店,中清路看到迪卡農轉進來就是,非常好找。

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鴻龍宴布置還加入許多生活元素,像是在路上一定有的紅綠燈跟穿越馬路要走的斑馬線,另外地上的編號不是亂寫的,那是區域啦XD

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鴻龍宴餐廳用餐環境

鴻龍宴餐廳的裝潢是大氣的工業風格,挑高設計讓視覺空間不設限,無形中放大了《鴻龍宴餐廳》規模,《鴻龍宴餐廳》可容納150客人,非常適合聚餐、家庭聚會、商務宴客等等需求。

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鴻龍宴餐廳空間的配置上,沒有因為翻桌率犧牲顧客感受,前後左右有足夠的寬敞空間,坐下來非常舒適,不會因為旁邊有人,覺得空間受到局限。

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大多台中餐廳都採用樓層座位方式規劃,《鴻龍宴餐廳》就不一樣了,工業風格架構,帶點美式風格色彩,不管坐在樓上或樓下,氣氛都是超級棒。

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《鴻龍宴餐廳》最大亮點莫過於這艘鴻龍號啦!整艘船直接開進鴻龍宴餐廳裡面,開近來也是有用途的拉,不僅僅好看好拍,船的側身水槽裡面滿滿都是泰國蝦,難怪泰國蝦系列料理特別鮮美。

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在上面還有一區座位區,這區適合多人用餐,座位寬廣舒適,氣氛也非常好。

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船艙水槽中的活蝦是泰國蝦,泰國蝦有公蝦跟母蝦,母蝦又分紅頭母蝦跟精選母蝦。公蝦體型比較大、母蝦有蝦膏蝦卵,喜歡蝦膏蝦卵多的點紅頭母蝦就對了。

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送餐除了由《鴻龍宴餐廳》服務人員快速送達,還會有自動餐車送到桌前,但端取部分還是要交給服務員來就好喔。

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鴻龍宴餐廳推薦 / 全蝦宴B

這次來《鴻龍宴餐廳》用餐,專為全蝦宴B套餐而來,就是要吃滿滿的蝦來好好犒賞自己一下,尾牙、春酒、聚餐或聚會都是我的藉口,因為我就是想吃泰國蝦🤣但不能不說鴻龍宴用心之處,鴻龍宴泰國蝦為什麼好吃,就是選用的泰國蝦,都是養殖約6-8個月的泰國母蝦,這時候的泰國蝦肉質最細嫩、最Q也最脆,鴻龍宴餐廳也堅持料理時不幫蝦子開背,就是要不破壞蝦肉組織,讓大家吃到淡水蝦獨有Q彈口感,但泰國蝦蝦肉很厚實,非常難用料理方式入味,所以在吃的時候,別忘了食用前的最後一步驟,沾醬汁來吃!另外喜歡吃公蝦的饕客們注意,《鴻龍宴餐廳》公蝦會不定時提供,來《鴻龍宴餐廳》用餐,記得詢問一下喔~

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鴻龍宴餐廳推薦 / 鮮味鹽焗蝦

新鮮鹽烤泰國蝦,最大程度的把食材的原汁原味充分展現,尤其在鹽巴的襯托之下,屬於蝦肉的甜味更加明顯,母蝦的細膩肉質吃得出來~

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蝦頭內滿滿的蝦膏,怎能錯過這靈魂般的美味食材。如何品嘗到泰國蝦最完美風味,這小撇步就讓《鴻龍宴餐廳》教教你,口訣就是扭、吸、撥、沾跟回味,詳細的黃金五步驟可以看鴻龍宴餐廳臉書教學。

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就算剝的再乾淨,鹽巴的鹹味還是會沾一點在上面,恰好把蝦肉的甜襯托的更明顯。

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鴻龍宴餐廳推薦 / 花雕藥膳蝦

花雕藥膳蝦飄著淡淡的花雕酒香氣,還搭配了紅棗跟枸杞,泰國蝦蝦肉Q彈緊實,大口咬下除了蝦肉本身的甜味,還有花雕酒的香氣瀰漫在口中。

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鴻龍宴餐廳推薦 / 酸甜檸檬蝦

酸甜的檸檬蝦超級開胃,尤其醬汁洽到剛好的酸甜,襯托的蝦肉的甜度,品味間更能感受到蝦肉的Q彈跟緊實度。

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鴻龍宴餐廳推薦 / 麻香鮮活蝦+麵線

剛端上桌真的讓我們三人都驚呆了,麻油香氣超級香!調味淡雅清爽又夠味,湯汁融入的枸杞的甜、麻油的香、老薑的辛,超完美的搭配組合。

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泰國蝦也沒在客氣的放,吃到後面都變成在尋蝦,數量起碼有8隻真的很有誠意。

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麵線帶點湯汁超級美味,原本想吃一碗就好,畢竟剛剛有吃了些白飯,結果被醬汁香氣給征服,美味的令人超吃驚。

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鴻龍宴餐廳推薦 / 經典胡椒蝦

經典吃法胡椒蝦就真的很厲害了,鴻龍宴餐廳胡椒在口中無敵香,一開始會感覺有點辣,但是舒服的那種辣度,吃完身體超暖。

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鴻龍宴餐廳推薦 / 椒香嗆辣蝦

椒香嗆辣蟹非常夠味,辣度部分也很夠,吃起來超過癮,越吃越爽越暢快,不過要小心嘴唇別沾太多,一有一點點麻麻的😂

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除了吃原味泰國蝦,沾醬吃的泰國蝦也很厲害,畢竟《鴻龍宴餐廳》的泰國蝦都是新鮮下鍋,把美味牢牢鎖在裡面,蘸上醬汁後直達靈魂的美味,怎能讓人不愛。

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鴻龍宴餐廳推薦 / 宮保皮蛋腸

《鴻龍宴餐廳》必點熱炒當然不能錯過宮保皮蛋腸,口感豐富層次多香辣美味讓人一吃就愛上

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QQ的皮蛋跟彈牙耐嚼的大腸,吃起來超夠味,淡淡的香辣吃起來超涮嘴。

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鴻龍宴餐廳推薦 / 梅香焗子排

人氣超高的梅香焗子排,排骨上有類似糖醋的外衣,吃起來酸甜酸甜的非常開胃,飽滿紮實的肉汁與梅子香,吃完是滿嘴的清爽跟回味。

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這個梅子就真的有酸了,吃一顆會五官全都擠再一起那種,喜歡吃酸的朋友,你們一定超級愛~

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鴻龍宴餐廳推薦 / 澳洲賓德寶薑汁汽水2瓶

第一次喝薑汁汽水,本來以為會有辛辣感,其實還好!微甜微甜的滋味,跟果汁汽水有雷同,香甜不膩非常好喝。

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總結

再訪鴻龍宴餐廳,還是讓我筷子跟雙手都停不下來,《鴻龍宴餐廳》每隻泰國蝦都大隻到必須出動雙手,單單靠嘴巴會噴的整臉都是蝦膏或是醬汁😂

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店家/景點資訊

  • 店家名稱:鴻龍宴活蝦料理餐廳
  • 所在地址:40678臺灣台中市北屯區經貿五路67號
  • 營業時間:日 一 二 三 四 五 六 12:00-21:00
  • 店家電話:04-24262061
  • 評價:★★★★★
  • 備註資訊:
    一~五12:00–15:00,16:30–21:00;六日12:00-21:00


交通資訊


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