《美村路烤鴨》很好吃很厲害!台中烤鴨店阿偉也吃了不少間,唯獨美村路烤鴨最有特色!以往吃的台中烤鴨,有脆、有香、有厚度也有炒功強,唯獨這間《美村路烤鴨》吃起來的口感是嫩口多汁,難怪不管平日或假日,《美村路烤鴨》人潮都是滿滿的,在寫這篇時,阿偉才知道吃了好幾年的台中40年老店,原來店名不是美村路烤鴨…
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美村路烤鴨
還真沒想到!開業40年的《美村路烤鴨》,正確店名竟然是真好味烤鴨莊,以前在Google地圖還有店面上看到的北平烤鴨都不是店名,不過想想也合理,台中北平烤鴨太多間了,真要分別哪間,還真有些不容易,阿偉自己也是都說美村路烤鴨,直到查這間資訊時才知道,有許多網友都好奇,真好味烤鴨莊跟真好味烤鴨有關係嗎?其實是同一間!習慣說話精簡藝術的人,能說5個字絕不說6個字,因此真好味烤鴨就成了其一的店名,在《美村路烤鴨》招牌上有特別強調,僅此一家別無分店,所以想吃美村路烤鴨獨特的嫩口多汁滋味,大家還是要到美村路買喔!話說台中烤鴨懶人包也快能湊齊了,就是文要趕趕動筆了😂
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北平烤鴨資訊
電話: 04 2302 2202
營業時間:10:00-19:00
地址: 403台中市西區美村路一段214號 / 地圖
真好味烤鴨莊
要不是有查了一下關於《美村路烤鴨》資料,單就美村路烤鴨店面跟Google地圖資訊,這間台中烤鴨原名真好味烤鴨莊還真的會被漠視調,很多人都直稱北平烤鴨,但太多店都是這樣命名,方便區分更多人都是稱《美村路烤鴨》,因為在美村路上,又是40年老店來著,喊久了,也就習慣了,這裡停車要注意,紅線轉角處儘量不要,因為警察車蠻常在這出沒。
一到美村路烤鴨後,就先來歸隊😂拍照可以等等沒關係,但排隊等一個兩個差很多,尤其《美村路烤鴨》生意特好,如果先拍照,就不是多等一個或兩個的事情了😅
《美村路烤鴨》排隊處旁有大窯桶,如果有帶小朋友來,可要管好他們的小手喔!高溫危險要注意。
目前美村路烤鴨價格是一隻650元,這價位在其他台中烤鴨來說,多了幾十元,雖然較高了一點,但美村路烤鴨的美味程度,擄獲不少饕客的心,每天都是排隊排爆,前些日子對面有開一間三聚園烤鴨,找個時間再來試試。
排隊同時可以看到《美村路烤鴨》的片鴨師傅,人手各持一隻烤鴨,左手不斷翻轉角度,右手則是一片片取下後薄均勻的片鴨。
片鴨的畫面真的很邪惡,邊排隊還要邊忍受來自《美村路烤鴨》美食誘惑,好討厭啊!早知道先打電話了😥
美村路烤鴨炒手師傅忙到根本沒停下動作,炒鴨架一份接著一份炒,辛苦程度比片鴨師傅還高。
《美村路烤鴨》切台後方架上,掛著滿滿烤鴨,畫面衝擊感超大!可見生意好到非常誇張,天天都在排隊,逢年過節沒早點來,想吃烤鴨都難~
進店時,《美村路烤鴨》左側有販售蜜汁鴨翅鴨腳的,那是代賣,跟美村路烤鴨店家沒關係,但人氣也很不錯,下次去再買來試試。
美村路烤鴨 / 片鴨
真好味烤鴨莊/真好味烤鴨價格也比其他間台中烤鴨多了一點點,半隻烤鴨350元可以接受,一鴨兩吃有片鴨跟炒鴨架,片鴨還附甜麵醬、蔥段跟餅皮,美村路烤鴨最特別的地方,就是片鴨裡面有鴨頭…這個部位我倒是第一次用片鴨方式吃的,香氣是很不錯,但心靈衝擊更大了些😂
《美村路烤鴨》的鴨肉真的很獨特,目前阿偉吃過的台中烤鴨中,就《美村路烤鴨》的烤鴨最多汁,肉質最嫩口,鴨皮有脆度但不會有明顯的響脆感,吃過一次、比較過一次,就會知道美村路烤鴨特別之處。
雖然《美村路烤鴨》餅皮比較厚,但吃起來更帶Q感,當然飽足感也更多一點。
經典吃法當然要包著小脆口的片鴨皮、肉汁滿滿的鴨肉、脆口微嗆的蔥段跟襯托鹹甜的甜麵醬,整個吃起來爽度拉滿,餅皮在這裡厚的非常討喜。
美村路烤鴨 / 炒鴨架
《美村路烤鴨》炒鴨架的香氣聞起來很棒!切的鴨肉都是適中大小,拿起來有份量,吃起來要2~3口才能吃光,隨著吃下一口、兩口、三口,醬汁香氣與鴨肉在口中,完美結合完美爆發。
單單就炒鴨架來說,比起其他間台中烤鴨,美村路烤鴨的醬汁鹹甜適中,香氣很棒不會很快就膩口,炒過的鴨肉也嫩的很可以,能感覺到藏在鴨肉中的鮮甜肉汁,寫到這裡想起那滋味,又忍不住吞了口水😋
炒鴨架的鴨脖是我很喜歡的部位,除了有脆皮香外,鴨肉鴨骨都能吸附滿滿醬汁,”蹭”起來是非常美味。
美村路烤鴨評價
《美村路烤鴨》的確是很厲害的台中烤鴨名店!吃過這麼多間台中排隊烤鴨,美村路烤鴨是其中鴨肉最嫩最多汁的,難怪不管平日或假日,真好味烤鴨/真好味烤鴨人潮都非常多~
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店家/景點資訊
- 店家名稱:北平烤鴨
- 所在地址:403臺灣台中市西區美村路一段214號
- 營業時間:日 一 二 三 四 五 六 10:00-19:00
- 店家電話:
- 評價:★★★★★