《Mt Cook Alpine Salmon Shop》這間紐西蘭美食,絕對是紐西蘭必吃榜非常靠前的店!只要你是紐西蘭南島自駕,有要去特卡波湖(牧羊人教堂)、庫克山(隱士飯店、庫克山冰川健行、塔斯曼冰川冰湖探險)、普卡基湖,這條公路可以說是必經路線,而Mt Cook Alpine Salmon Shop就是路上不可錯過的紐西蘭美食據點!《Mt Cook Alpine Salmon Shop》不是紐西蘭餐廳、不是紐西蘭景點,卻幾乎是所有旅人心中,一定要停的地方,原因只有一個,那新鮮到誇張的超美味鮭魚生魚片~
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Mt Cook Alpine Salmon Shop介紹|來自庫克山冰川水的高品質鮭魚
《Mt Cook Alpine Salmon Shop》 主打的是庫克山國家公園周邊冰川融水養殖的高山鮭魚,這種水源溫度低、流速快,讓鮭魚肉質更細緻、油脂均勻,吃起來幾乎沒有腥味!也因此,這裡的鮭魚非常適合做生魚片,不用過多調味,原味就很強。
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Mt Cook Alpine Salmon Shop資訊
營業時間:09:00–17:00(非常準時下班,建議提早到!
地址:State Highway 8, Lake Pukaki, New Zealand
📍 Google Maps 搜尋:👉 Mt Cook Alpine Salmon Shop
Mt Cook Alpine Salmon Shop特色、評價|為什麼所有人都停下來吃?
《Mt Cook Alpine Salmon Shop》能紅成這樣,完全不是行銷包裝,而是靠實力!給大家三個必停原因,
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鮭魚是高山冰川水養殖鮭魚,肉質無腥味、油脂清甜
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鮮切生魚片,不是冷凍解凍鮭魚
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重點就在前往庫克山必經公路旁的停車場,紐西蘭自駕超順路
Mt Cook Alpine Salmon Shop在哪?為什麼這裡變成自駕必停點?
首先《Mt Cook Alpine Salmon Shop》位置超關鍵!介於特卡波湖 ↔ 庫克山中間,位在Lake Pukaki 普卡基湖停車場旁,幾乎所有前往d庫克山的車都會經過,停車就更不是問題了!
🅿 停車資訊
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大型免費停車場
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適合房車、露營車
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下車走不到 1 分鐘就能買
停好車後就別猶豫拉,普卡基湖的風景可以等等欣賞,買鮭魚生魚片比較重要!第一次來普卡基湖時,太急著拍風景,結果沒注意到Mt Cook Alpine Salmon Shop只營業到5點,還超準時下班休息…要不是導遊多買一盒,第一次紐西蘭跟團絕對錯過這紐西蘭美食。

《Mt Cook Alpine Salmon Shop》店內空間不算大,大多的人在排在冷藏櫃前往,在這挑選想吃、想買的鮭魚生魚片或其他鮭魚料理。
第一次來怎麼買才不算錯過《Mt Cook Alpine Salmon Shop》?這有一個簡單的買法。
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👉第一次來:鮭魚生魚片必點
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👉 想多嘗一種風味,再加一份煙燻鮭魚
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👉 不想吃生的:煙燻鮭魚是最安全選項
不論哪一款,都能感受到普卡基湖鮭魚的品質,這也是Mt Cook Alpine Salmon Shop能成為紐西蘭南島自駕必停的真正原因。

後方還有販售文創商品價格,部分商品很有獨特性,在台灣更不怕撞衫。

在地人都這樣吃(推薦)
不趕時間,鮭魚生魚片直接現場吃,日本料理店等級的新鮮度,沾或不沾都很厲害,但不沾更能吃出紐西蘭鮭魚不凡的甜味,還有就算天氣冷也要照吃!天冷油脂反而更香~

鮭魚生魚片
如果只能選一樣,那直接拿鮭魚生魚片就對了!這不是推薦,而是唯一指定!Mt Cook Alpine Salmon Shop的鮭魚生魚片之所以厲害,關鍵就在於鮭魚來源,鮭魚是庫克山冰川融水養殖,水溫低、流速快,讓鮭魚肉質自然緊實又細緻。

吃起來的感受很明顯,首先就是沒有腥味!另一特質就是油脂沒有厚重油感,而是清甜不膩,最後切的夠厚!每片都很有存在感🥰

第一次吃的時候,大大建議吃原味,單吃就很有層次!鮭魚的甜味在口中慢慢散開,鮮美滋味隨即在口中蹦發出來,難怪阿新一直念念不忘現場吃的美好!就連我也愛上了~
煙燻鮭魚|風味派旅人的最愛選擇
如果你平常就愛煙燻料理,那煙燻鮭魚絕對對你的胃口!《Mt Cook Alpine Salmon Shop》的煙燻鮭魚不是重鹹路線,而是輕煙燻,香氣有層次、不搶味,可以吃到鮭魚原本的甜度。
煙燻香氣一靠近就聞得到,吃的時候不會蓋過魚肉本身,反而讓油脂的香氣更立體,越嚼越香,在紐西蘭自由行的其中一天早餐,我們就是麵包+抹醬+起司再搭配煙燻鮭魚,那滋味真的讚阿~
一邊吃美味的紐西蘭鮭魚生魚片,一邊欣賞普卡基湖Lake Pukaki美景,這不就是旅遊度假最真實的模樣嗎?
Mt Cook Alpine Salmon Shop評價
關於《Mt Cook Alpine Salmon Shop》 評價,阿偉就直說了, 如果你是紐西蘭自駕,那沒來吃Mt Cook Alpine Salmon Shop,等於少了紐西蘭旅遊的一大亮點!當然不吃鮭魚或生魚片的人,可能覺得還好,《Mt Cook Alpine Salmon Shop》 好吃在哪?當然就是鮭魚的極鮮與清甜滋味太厲害,地點又能完美融入行程不浪費時間,停車為了鮭魚生魚片,排隊完全值得。(後記:朋友吃完離開後沒多久,就後悔外帶買太少😂
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