南屯這間《頑者炙燒拉麵》應該有不少人都吃過了，尤其在9點之後或是更晚的台中宵夜時段，這時間餓了真的很X盃，好險頑者炙燒拉麵開到凌晨一點，也許吃一碗熱呼呼的台中拉麵感覺好像還好，但是在這時間來上一碗，心靈跟身體都是極大的滿足跟享受，尤其頑者拉麵的味道真的很不錯，主菜份量多，湯頭美味麵條很讚，最重要的就是價格也不會貴上天～
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頑者炙燒拉麵
《頑者炙燒拉麵》這間台中拉麵開到很晚，半夜一點前都開著，晚上肚子餓的時候直接過來超方便，而且頑者炙燒拉麵在南屯的評價非常好，拉麵湯頭很棒、食材也很讚、份量也很多，再加上價格也在接受範圍內，還能不來吃爆這間台中美食嗎～
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頑者炙燒拉麵資訊
電話：0979-727375
時間：17:00–01:00
地址：408台中市南屯區大墩十一街711號 / 地圖
南屯美食推薦 / 頑者炙燒拉麵
又到了放飯時間，南屯美食吃哪間？就吃《頑者炙燒拉麵》吧！營業時間長，凌晨1點前，多晚來都可以，而且份量很多味道讚，吃了還很飽。
《頑者炙燒拉麵》的人潮是越晚人越多，尤其每當天氣越涼，人潮也越來越多了起來。
頑者炙燒拉麵料理台是日式推車設計，雖然沒有整間店裝潢，但是光是這個外觀，就很有味道了。
炙燒出來的油花香氣超級香，座在正前方的座位，一定是幸福的，拉麵越吃越香越對味。
進到《頑者炙燒拉麵》店內還沒拿到菜單也沒關係，牆面上有簡易選項可以參考。
喜歡吃麻辣嗎？《頑者炙燒拉麵》也有麻辣湯頭，我有點一碗麻辣口味，待會在跟你們說感覺。
頑者炙燒拉麵有提供免費的飲料，有6種口味可以選。
頑者炙燒拉麵菜單
頑者拉麵菜單放在攤車的前面，價位範圍在70~290元，就台中拉麵來說，價格區間不算特別貴，是能接受的消費範圍。
頑者炙燒拉麵週末限定拉麵 (五、六、日)
在《頑者炙燒拉麵》必吃必點的一定就是頑蚌拉麵，但是只有週末才提供，想吃要注意一下今天星期幾～
頑者炙燒拉麵炸物菜單也多了幾項，2人以上可以直接點炸海鮮總匯，相對划算很多～
頑者炙燒拉麵週末限定 / 頑蚌拉麵
頑蚌拉麵我搭配的是泡菜湯頭，大量的泡菜味融入湯頭之中，湯頭變得香濃微辣，泡菜味非常清爽，泡菜留下脆口口感，還帶著清淡迷人香氣。
蛤蜊給的量很多，每一顆都煮到最鮮嫩的狀態，鮮甜鮮美是吃得出來的新鮮口感。這是沒有加價的份量
湯頭吸收了食材的精華，麵條又吸附著湯汁，隨著每一口在口中釋放，加上麵條很Q彈，越吃是越滿意。
頑者炙燒拉麵 / 黑豚雙肋拉麵
豬肋被炙燒出來的香甜油脂融入湯頭，品嘗後先浮出豐厚的油脂香氣，再冒出麻辣湯頭小辣滋味，這辣度會辣，但不會衝上頭，湯頭是非常好喝。
頑者炙燒拉麵豬肋超大一支，大概手掌長，肉量超多、口感超棒。
頑者炙燒拉麵季節限定 / 麻油雞拉麵 (一天9碗)
《頑者炙燒拉麵》最近推出的麻油雞拉麵，聽起來很衝突，但實際吃起來到是挺合拍的，麻油雞湯頭香甜順喉，喝完會回甘，麻油香氣、薑味會跟著回甘一起出現，身體也會慢慢暖上來。
雞腿肉很軟，沒因為炒過而變的太硬，麻油香氣也有吸收到雞肉裡面，非常美味。
頑者炙燒拉麵 / 炸海鮮總匯
鮭魚肉清甜，魚油多又香，黃金炸蝦肉多粉很薄，炸的特別香酥，牡蠣鮮甜可口，沒有腥味大小還挺大顆的，竹筴魚多肉味道也不錯。
本來以為粉的部分會很厚，沒想到酥炸的外表下，是裹上薄粉的去殼大蝦，蝦肉飽滿緊實，蝦子大小很出乎我的意料之外。
頑者炙燒拉麵 / 綜合可樂餅
頑者炙燒拉麵鮮蝦可樂餅內餡有蝦肉！厚度大小很讓人滿意，南瓜可樂餅綿密口感帶點微甜，外表都炸的酥脆酥脆，不會油膩也沒油耗味。
總結
《頑者炙燒拉麵》黎明店跟大里店一樣好吃，都是越晚人越多的台中美食，不過營業時間到半夜1點，所以說是台中宵夜美食一點也沒錯，這次的週末限定頑蚌拉麵真的很有誠意，蛤蜊數量不少，鮮甜美味很好吃，頑者炙燒拉麵麻油雞拉麵更是另類的美味創新，這組合意外的好吃，而且吃完身體會很暖～
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店家/景點資訊
- 店家名稱：頑者炙燒拉麵
- 所在地址：408臺灣台中市南屯區大墩十一街711號
- 營業時間：日 一 二 三 四 五 六 17:00-01:00
- 店家電話：0979-727375
- 評價：★★★★★