寧夏夜市常常大排長龍的里長伯臭豆腐 ，有去過的人應該都記憶猶新，看那瘋狂的人潮，就知道台灣人有多愛吃臭豆腐了，里長伯臭豆腐很不一樣的地方，就是除了經典口味外，它還有創新的創意料理，用新的料理手法，改變臭豆腐的既有吃法，金沙臭豆腐、臭豆腐炒手、餛飩臭豆腐等等，吃起來意外的搭，只要試過就會發現，一點也不違和～
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里長伯臭豆腐
里長伯麻辣臭豆腐已經是老牌名店了，除了傳承經典口味外，開開創出許多創意料理，不得不說一推出就吸引不少人的目光，就連第一次來里長伯臭豆腐的阿偉，也忍不住先吃創意臭豆腐，在寧夏夜市裡面有兩個攤位，喜歡熱鬧可以選夜市攤，不喜歡人擠人，那有店面的里長伯臭豆腐會更適合你。
里長伯臭豆腐資訊
電話：02-25566466
時間：12:00–00:00
地址：103台北市大同區寧夏路22之9號 / 地圖
寧夏夜市美食推薦 / 里長伯臭豆腐
阿偉先在寧夏夜市逛了一圈，看了不少寧夏夜市美食攤位大排長龍，人氣非常的高，夜市內是各種擁擠，不過想吃點小東西我的，果斷的選擇有店面的店家，里長伯臭豆腐就在旁邊，因為有兩間點在服務，排隊不用像圓環邊蚵仔煎排這麼久，所以我就排了XD
里長伯臭豆腐光是攤位內的員工就有三位，每個人各司其職，出餐速度不是一般的快，所以翻桌率也很快。
雖然里長伯臭豆腐主打是各種臭豆腐，但麵線也超多人推薦。
里長伯臭豆腐座位
里長伯臭豆腐店內的座位，都是使用活動式的雙人桌，就算人數多了一點，只要調整一下就可以了。
里長伯臭豆腐菜單
這時間點來，本來就沒有要吃很多的打算，與其跑兩間三間，不如直接排一間，等幾樣不同的來吃，我還比較喜歡這樣XD里長伯臭豆腐菜單上有組合套餐，也有單點的獨門美食，選擇很多。
里長伯臭豆腐 / 香酥臭豆腐
用炸雲吞方式來呈現臭豆腐，吃起來相當新鮮，內餡除了滿滿蔬菜，還有碎碎的臭豆腐，咬下的滋味，有外頭的酥、蔬菜的甜跟臭豆腐的香。
里長伯臭豆腐 / 金沙臭豆腐
金沙臭豆腐味道相當濃郁，微酥口感搭配金沙醬汁，鹹香鹹香的很美味。
里長伯臭豆腐 / 臭豆腐炒手
里長伯臭豆腐的炒手，內餡加了臭豆腐，肉汁的甜結合了臭豆腐的香吃起來很不錯，醬汁真的是炒手靈魂，還有花生粉跟蔥花的提味，辣度會上頭，但不會刺激腦袋。
總結
里長伯臭豆腐是好吃的，這次我沒點他們的組合，都點創意料理來吃，但不得不說，很有實力是好吃的，有時間一定要來吃看看。
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