大家知道《湯明茶樓》嗎？這間新開的台中餐廳，可是桃園新竹在地人激推的台菜餐廳，湯明茶樓台中店是該品牌的第三間店，整間餐廳的設計都是出自老闆之手，由0⭢1親自設計，讓40多年的老宅變身成了，結合老宅及現代文青美學的台中特色餐廳，雖然《湯明茶樓》主打台菜料理，但台菜可不能被桌菜框架給侷限，《湯明茶樓》以新式台菜定食為主，推出個人化套餐，不在受到吃台菜=桌菜的舊觀念，何須一群人，一人兩人也能美美的開心吃～
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湯明茶樓
湯明茶樓是桃園新竹人氣很高的餐廳，去年年底(2024)就看到不少台中在地人分享《湯明茶樓》台中店的用餐體驗，大多給《湯明茶樓》評價都很高！但最吸引我的，還是由身兼湯明茶樓廚師與老闆所設計的老宅風格台中店，從網上照片看是真的很有吸引力，現場看也真的不浮誇！白天光線明亮，光源照射在木質櫃上，讓空間散發出溫暖的感覺，地板的復古風，像是把時間倒轉了40年，阿偉只能說，《湯明茶樓》是一間適合全年齡的台中餐廳，《湯明茶樓》餐點料理是以台式料理為主打，把台灣桌菜文化加以精緻包裝，個人套餐也能大飽口福，湯明茶樓很適合台中聚餐，空間夠、價位也可以，一套台中定食就能獨享台菜套餐，真的很划算～
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湯明茶樓台中店資訊
電話：0423011899
時間：11:30–21:30
地址：403台中市西區昇平街167號 / 地圖
湯明茶樓台中店在哪
湯明茶樓台中店位於忠明南路交會的昇平街內，巷弄停車需要運氣，但《湯明茶樓》附近有收費停車場，走過來也很近，交通不是問題。
湯明茶樓門口的招牌是淡色系的，遠遠看不算明顯，但近看是很文青感的質感搭配。
要不是網上有介紹，真難想像整間《湯明茶樓》的設計，竟然是出自老闆之手！親自設計、發包及裝修，一步步的把40多年的老宅徹底翻新改造！佩服之餘也不得不說設計是非常成功，從外觀看根本不覺得是老宅，反倒像時下大家最愛去的文青風台中餐廳，在細節處也還能感受到老宅特色，有人猜出是哪了嗎？沒錯！是地板😂
進到《湯明茶樓》店內，可以看到空間很明亮也很溫暖，雖然是用老宅改建，但很多地方都加入的新世代的建築想法，讓整體空間從視覺上、感受上都變的更寬廣更舒適，明明是老宅復古風，加入現代設計後，竟然改造出吸引全年齡的台中特色餐廳。
櫃台右邊的架子上，擺放很多茶具跟茶葉，有足以冠上珍品的茶壺套組、鐵壺、陶壺等，還有多種茶葉茶包，這些茶葉都是嚴選的台灣好茶，用餐期間喝到喜歡的茶飲，也可以下來櫃台詢問購買，至於茶葉好不好，阿偉只能說，經過湯明茶樓老闆嚴選的台灣在地好茶，品質有保證，但價格也偏貴，不過回家喝不會失望這點，就很值得了。
《湯明茶樓》除了一樓跟二樓用餐空間外，地下一樓也是！要不是離開《湯明茶樓》前，多瞄了一眼，我還真沒發現😂
湯明茶樓1樓內用區
湯明茶樓櫃檯後方就是一樓的用餐區，一樓用餐區不大，想坐一樓除了運氣要好外，就是要早點來😀
湯明茶樓2樓用餐區
《湯明茶樓》二樓用餐區非常大，可以分成三個區域，樓梯前方、右方跟後方，每一區都能容納10多人，整個2樓容納40~50人不是問題。
二樓這區真的很適合吃下午茶，氣氛真的很棒。
湯明茶樓菜單
湯明茶樓菜單真的太豐富！圖文搭配讓整本菜單像是美食雜誌，阿偉這篇湯明茶樓就放菜單封面照，更多菜單內容點這連結去看>>湯明茶樓菜單
由於湯明茶樓台中店才開幕沒多久，很多人都是第一次來，不知道怎麼點或是吃什麼，《湯明茶樓》店員也會熱情的介紹及推薦，這天的湯明茶樓午茶手作套組，也是在店員推薦下點的，好險有多問幾句，才沒錯過《湯明茶樓》不輸餐點美味的台中下午茶。
雖然《湯明茶樓》開幕沒多久，但好評價與好口碑早就在各大群組分享，不少家庭、朋友、親子跟情侶都紛紛前來湯明茶樓品味美食與享受空間氣氛。
湯明茶樓 / 去骨蔥油雞腿個人套餐
湯明茶樓去骨蔥油雞腿個人套餐很厲害！應該說升級個人套餐很超值才對！除了一道主菜，還附上了三菜一湯跟一碗白米飯，份量上真的很足。
去骨蔥油雞腿一定要特別單拍一下，原因就是給的很多！個人套餐一個人吃整盤真的太幸福🥰
雞腿肉真的太好吃！雞肉油香嫩口，搭配蔥鹽鹹香提味，若能吃生洋蔥，也別錯過，這層次搭配會讓人上癮😍
涼拌木耳蓮藕是脆口+脆口的組合，淡淡的清漬調味，簡單就是最棒的美味。
茶碗蒸口感細緻滑溜，濃濃蛋香搭上肉燥香，美味更上一層。
滷白菜口感不知道是不是刻意保留的，呈現的不是軟綿的滋味，而是帶點脆口的感覺。
藥膳排骨湯喝起來非常溫潤，淡雅的中藥香，熱熱喝暖心又暖胃！
湯裡有排骨，排骨口感讓我跟阿新都很驚訝，竟然是燉超透還很軟嫩那種，吃起來不硬也不柴口，十分美味！
米飯口感香Q，吃起來不會太軟，上面還有黑芝麻增香，在咀嚼時有加分。
湯明茶樓 / 秘製紹興紅燒焢肉
第二道個人套餐是另一道湯明茶樓招牌 秘製紹興紅燒焢肉，這到剛端上來就很不凡，用陶瓷鍋裝著，整個儀式感滿滿。
上方炒蛋淋上滷汁增添香氣，還有蔥絲提味，還沒吃焢肉前，就先味蕾大開。
焢肉真的很過分，過分的好吃！燉的非常透實，皮肉吃起來非常入味，重點那軟嫩香綿的口感超級下飯！
湯明茶樓 / 金沙鮮魷
除了兩道個人套餐外，我們還點了《湯明茶樓》人氣料理金沙鮮魷，這一盤的份量真的有讓我倆驚訝了一下，剛端上我就感斷定，這盤我們一定吃不完😂
新鮮魷魚吃起來就是美味，外衣薄粉酥炸，有很棒的香酥口感，鮮甜又Q彈的滋味，讓人一吃就愛不釋手。
原本以為是雞肉丸的球狀物，咬開竟然是清甜的南瓜，雖然很出乎意料，但意外的好吃。
湯明茶樓 / 午茶手作套組
除了《湯明茶樓》個人套餐外，午茶手作套組也很精彩！除了午餐時間來湯明茶樓吃飯，下午時段也很適合來《湯明茶樓》吃下午茶～
原味鬆餅上桌時是熱呼呼的，吃起來外表帶點微脆口感，中間吃起來軟香帶點勁度，越嚼是越香。
湯明手作布丁滑香嫩口，香醇的奶香後韻搭配糖水與珍珠咀嚼口感，再不自覺間，不斷的一杓一口、一杓一口，一下子就吃完了。
另外一款法芙娜巧克力司康，美味程度更是不輸鬆餅，濃厚的巧克力與吃起來帶點濕潤的司康口感，搭配奶茶或茶飲一起品嚐都很合拍。
湯明茶樓 / 湯明紅鮮奶茶、不知春輕焙烏龍
《湯明茶樓》飲料這次點的是不知春輕焙烏龍跟湯明紅鮮奶茶，輕焙烏龍喝起來清爽不澀口，奶茶的茶香與奶韻非常平衡，甜度適中喝起來很香。
湯明茶樓評價
湯明茶樓不愧是人氣名店！從老宅風格環境與重新定義的新台式料理，都可以看見《湯明茶樓》用心之處，環境部分沒話說，老情懷不管帶長輩家人還是小孩來都很合適，餐點料理上也很過關，蔥鹽雞腿跟紅燒焢肉都好好吃🤩令人驚訝的美味，差點連舌頭都吞了。
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店家/景點資訊
- 店家名稱：湯明茶樓-台中店
- 所在地址：403臺灣台中市西區昇平街167號
- 營業時間：日 一 二 三 四 五 六 11:30-21:30
- 店家電話：0423011899
- 評價：★★★★★