湯棧公益店 | 輕井澤品牌鍋物,麻油、剝皮辣椒是強項~


《湯棧》這間台中鍋物不僅很日系風格,用餐環境也是滿滿木元素,湯棧鍋物非常厲害,湯頭美味甘醇,麻油、剝皮辣椒、燒酒跟昆布湯底都很厲害!想吃鍋找台中餐廳公益路美食推薦選這間~

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湯棧鍋物

《湯棧》是輕井澤旗下新品牌,主打台中鍋物系列,眾多湯底中最多人推薦的就是麻油、剝皮辣椒跟燒酒,湯棧的麻油跟剝皮辣椒湯底甘醇味美,光是原味湯底就非常好喝,燒酒就更厲害了,酒味是真的飄香迷人,擔任騎車開車的駕駛,最好多煮一會,讓酒精多揮發些在入口,不然碰上臨檢可就傻眼了😂

話說輕井澤品牌還真不少,從開始認識的輕井澤鍋物、茶六燒肉堂、三山燒肉跟這次吃的《湯棧》外、還有老常在麻辣鍋物、太初麵食、空也素麵食、一笈壽司等店,規模是真的不小啊!而且!而且!諸多品牌都圍繞在公益路上,說是公益路美食最大集團品牌也不為過😂

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湯棧公益店

湯棧訂位

電話:0422580617

時間:11:00–02:00

地址:40861台中市南屯區公益路二段248號 / 地圖

湯棧公益店在哪

湯棧公益店就位在公益路上,這條路非常瘋狂!是台中一等一的公益路美食戰區,光是輕井澤自家品牌的店就有不少,有本篇介紹的湯棧輕井澤鍋物、茶六燒肉堂、三山燒肉、老常在麻辣鍋物、一笈壽司跟太初麵食,還有屋馬燒肉、最肉燒肉加分鍋物、鼎王麻辣鍋跟新馬辣麻辣鍋等等,選擇真的多到爆。

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說這麼多,《湯棧》會這麼成功,不僅《湯棧》輕井澤品牌原因,最主要是裝潢打中台中人的心,不用多麼高大上,浮誇本身就是一大賣點!

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湯棧光是門口就是滿滿日式風情,主體是木元素搭配燈光,與天色自然暗調,給人一種與眾不凡的感受。

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《湯棧》大門口就是天然的聚焦點,走過路過都會讓人多留意一眼。

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湯棧櫃台背景是一個個火鍋盆,不知道有什麼涵義,但數多場面大就是耐看。

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湯棧內用環境

《湯棧》用餐環境非常不錯,每個座位都有隔板擋開,雖然沒辦法完全阻擋聲音,但可以避開絕大部分的莫名視線,用餐過程感到非常愉快。

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醬料選擇不算多,都是基本醬料很好搭配。

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冬瓜茶可以無限暢飲,沒有無糖茶有點小失望。

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湯棧菜單

湯棧菜單選擇很多,有冷藏肉跟冷凍肉系列可選,還有剛推出的極致海鮮拼盤,嚐鮮價只要198元,價格非常甜。

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湯棧價位不算高,阿偉自己是點冷藏肉部分,價位較冷凍肉高一點,若不加點其他食材,價格就落在500元左右。

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湯棧推薦 / 冷藏頂級嫩肩麻油鍋

湯棧麻油鍋味道非常棒!端上桌時就聞到迷人的麻油香,喝起來也十分濃郁香甜,放入菜盤組,蔬菜釋放出本身甜味,也吸收麻油香氣,吃起來是非常的美味~

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《湯棧》蔬菜組的份量不少,裡面多達10幾種食材,有玉米、菇類、金針菇、米血、絲瓜跟蛤蜊等食材。

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嫩肩肉油花很漂亮,只要不要煮過頭,嫩度口感是值得期待的!

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湯棧 / 極致海鮮拼盤

加價點的極致海鮮拼盤分量很有誠意,蛤蜊、白蝦還有兩種魚肉,吃起來讓人格外滿足。

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朋友點的剝皮辣椒雞湯味道甘醇香美帶點微辣,喝完還會回甘,湯頭非常美味。

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雞腿肉吃起來微微結實,吃起來帶點嫩口,口感也很不錯。

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湯棧評價

湯棧可以去!這間台中鍋物非常美味,價格中等不算高,去《湯棧》吃飯用餐,從日式大門到內部裝潢得滿滿木元素,用起餐來是十分享受的,鍋物湯底也非常美味,雖然這次點的是麻油湯底,但我更想嚐嚐燒酒口味的,因為聞起來的香氣,是一點也不輸麻油口味的,就是開車騎車真的必須得避免,比起上繳國庫,我更願意吃更多台中美食

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店家/景點資訊

  • 店家名稱:湯棧 公益店
  • 所在地址:40861臺灣台中市南屯區公益路二段248號
  • 營業時間:日 一 二 三 四 五 六 11:00-02:00
  • 店家電話:0422580617
  • 評價:★★★★★


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