《新凍嫩仙草》這間大坑美食，只要阿偉有來大坑爬山，就很有可能會來買幾碗新凍嫩仙草，當然東東芋圓也偶爾會吃，不過兩間比較下來，阿偉更愛清淡一點的《新凍嫩仙草》，如果是爬大坑9號10號，那阿偉會推老芋仔芋圓+新凍嫩仙草外帶回家～
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新凍嫩仙草
《新凍嫩仙草》這間大坑美食，真的是老牌到不行，是在地台中美食，在大坑名氣不輸東東芋圓，阿偉自己來爬完大坑步道後，也是吃新凍嫩仙草次數多過東東，當然不是東東芋圓不好吃，是阿偉我更愛大坑仙草，如果走大坑9號10號步道，那老芋仔芋圓更是必吃，冰冰涼涼超消暑，沒錯！我會在順路彎過來《新凍嫩仙草》買幾杯回家享受～
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新凍嫩仙草資訊
電話：0424392861
時間：10:00–21:00
地址：406台中市北屯區東山路二段34號 / 地圖
大坑新凍嫩仙草
《新凍嫩仙草》位置靠近圓環，停車不算方便，假日來買最好是騎機車，過馬路也要注意汽車機車。
新凍嫩仙草最吸引我的部分，就是仙草採用古法製作，經由木柴熬煮12小時，提煉提煉在提煉，濃縮濃縮在濃縮～
《新凍嫩仙草》門口有木製搖椅，造型很是特別，有原始的風格，坐起來稍微硬了點，畢竟是木頭麻😂
《新凍嫩仙草》也有內用空間，座位不算多，但輕輕鬆鬆容納20人也是沒問題。
阿偉通常都是平日來《新凍嫩仙草》，因為不用排隊😂
新凍嫩仙草菜單
光看新凍嫩仙草菜單就知道新凍嫩仙草開很久了，光阿偉自己就吃了有10年，菜單都吃過好幾輪了，最後還是都點綜合嫩仙草，因為吃起來料多層次更豐富。
水果冰棒看起來非常誘人，不過買《新凍嫩仙草》當天身體不適，不能吃冰品，只能下次再來吃，之後補拍來分享給大家。
每次都要外帶幾碗回家，當然不是阿偉我貪嘴，是台中美食當然不能獨食，要與好朋友跟家人一起分享啦～
新凍嫩仙草推薦 / 綜合嫩鮮草
雖然《新凍嫩仙草》口味不少，但我大多都是點綜合嫩鮮草，對！阿偉就是看中這晚的料種類多～😂
打開新凍嫩仙草果然是滿滿一杯，份量非常的足，可以看到兩塊超大塊的仙草蓋在上面，表面看起來光滑光滑的很誘人。
仙草吃起來帶點微Q口感，吃起來不算嫩口，必竟是古法製作的古早味，口感上不會比現代的嫩仙草還要來的嫩口，但添加會更少就是了。
Q彈的地瓜圓滋味非常棒，與《新凍嫩仙草》清甜的仙草搭配是互相加分。
古溜古溜的薏仁帶點脆度，大豆綿密可口，味道非常棒！
新凍嫩仙草評價
每次來爬大坑步道或是從新社下山，只要有時間就會來吃東東芋圓、《新凍嫩仙草》或老芋仔芋圓，這三間大坑美食真的吃很多年，也是不可多得的台中美食，每每說到大坑仙草，阿偉第一直接就是想到新凍嫩仙草，沒吃過的朋友可以來試試～
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店家/景點資訊
- 店家名稱：新凍嫩仙草
- 所在地址：406臺灣台中市北屯區東山路二段34號
- 營業時間：日 一 二 三 四 五 六 10:00-21:00
- 店家電話：0424392861
- 評價：★★★★★