東信蒸餃專賣店 | 台中忠孝夜市美食推薦，不起眼小吃店，內餡超有誠意～

《東信蒸餃》位在忠孝夜市 炎伯紅茶旁邊，這間忠孝夜路美食不算顯眼，說起來也蠻不好意思的，這次會來吃東信蒸餃，也是因為炎伯紅茶排隊隊伍”稍長”，恰好還沒吃飯，就先走到隔壁吃《東信蒸餃》，但阿偉老實說，本來是沒多大期待的，但吃完後我還蠻喜歡的！《東信蒸餃》的蒸餃可以來吃看看～

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東信蒸餃專賣店

東信蒸餃是去買炎伯紅茶的時候，因為人潮太多不想排隊乾等，恰好午餐還沒吃正肚子餓，就走到隔壁吃的台中美食，《東信蒸餃》的網路人氣好像沒有很高，用餐時也已經是離峰時間，下次再去忠孝夜市，我再看看《東信蒸餃》這間忠孝夜市美食的實際人潮。

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東信蒸餃專賣店資訊

電話：+886422808016

營業時間：11:30–14:00、17:00–21:00；日公休

地址：402台灣台中市南區忠孝路196-2號 / 地圖

忠孝夜市美食推薦 | 東信蒸餃

東信蒸餃不知道開幾年了，佈置看起來有點年代，以往都是騎到更前面的忠孝夜市地帶，這天來買炎伯紅茶，才注意到隔壁的《東信蒸餃》，只能說炎伯紅茶讓《東信蒸餃》位置變得更好了。

東信蒸餃內用區

東信蒸餃內用區簡潔乾淨，空間感很棒，最基本的乾淨整潔都有做到位。

東信蒸餃菜單

東信蒸餃菜單，品相不多，招牌是蒸餃有4種口味，這次吃的是外面吃不到的淮山口味，淮山就是山藥，還點了海鮮炒麵，為什麼不點湯？因為天氣太好，喝了會更熱捏😂

《東信蒸餃》已經是機械化包餃子，大大加快速度跟效率。

這天來吃東信蒸餃，真的很拍謝！在老闆快休息前才來，雖然進店前有先問過還可以點餐嗎？得到確認後才入座，但在店家休息前進來吃飯，就有點耽誤他們休息的罪惡感。

炒麵在《東信蒸餃》老闆的大火快炒下，香氣很快就飄了出來。話說大火快炒真的是台式料理巔峰技術。

東信蒸餃醬料區

點了《東信蒸餃》招牌蒸餃，所以特別走到醬料區裝了點醬料，醬料區有多種醬料可搭配，我有點蒸餃，就夾了薑絲、醋跟醬油，我還加一點辣椒，味道蠻香的，微微香辣感很好吃。

東信蒸餃推薦 / 山藥蒸餃

東信蒸餃看起來的賣相很讚耶！皮薄到能透出內餡的顏色，可以猜出淡淡的紫色就是山藥本人。

《東信蒸餃》個頭蠻大的，每一顆都渾圓飽滿，單單這籠，阿偉一個人吃就7~8分飽！

雖然《東信蒸餃》是機器做的，不是手工包的，但最大保證就是內餡非常的紮實。

一口咬下，餡裡有整塊的山藥跟肉餡，清甜中還有香甜的肉香。

單吃太無聊，可以搭配薑絲跟醬油，再加一點醋或是辣椒，這樣就很美味～

東信蒸餃推薦 / 海鮮炒麵

海鮮炒麵出乎意料的好吃！東信蒸餃這盤炒麵我給85分，海鮮炒麵有鍋氣，這點超棒，照理來會給更高分，但紅蘿蔔稍微生了一點，恰好我不太愛這點，所以硬扣了點分數😂

蛤蜊很新鮮，吃起來的鮮美滋味，我很甲意～

花枝也非常的美味，Q彈Q彈的非常好吃。

蝦仁就更不用說啦，脆脆清甜的滋味，可以越多越好😂

炒麵基本沒有什麼大問題，感覺紅蘿蔔有稍稍生了一點，帶一點點紅蘿蔔生味。

東信蒸餃評價

去忠孝夜市不知道吃什麼，這間《東信蒸餃》可以去！阿偉下次再去會想吃看看炒飯，因為在吃東信蒸餃的炒麵時，發現鍋氣很棒，炒飯應該會不錯！然後蒸餃也要來一份～

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