吃過《墨竹亭》嗎？這間豐原餐廳可以去！前些天跟阿新去趟豐原，想說再去廟東夜市吃豐原美食，但周末就是大台特排，傻等也是餓，所以我們問了脆友廟東夜市附近的台中美食，看到有不少在地人，都推薦走路不用5分鐘的墨竹亭，看到手上的廟東蝦仁羹號碼牌(前面還有10組…)，等待時間絕對夠去《墨竹亭》開吃了！那就來去探索《墨竹亭》這間豐原新開的台中餐廳吧～
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墨竹亭
墨竹亭的確很厲害！後來回家一查發現，在中北部的人氣是很高的，光是台中就有6間店，是妥妥的台中美食無誤！更開設到桃園、新竹跟彰化，全台有多達12間分店以上！阿偉跟阿新去的是《墨竹亭》豐原三民店，店面風格文青寬敞，桌椅座位很多，餐點美味好吃，本來就因為天氣稍微悶熱有點沒食慾，在墨竹亭新品跟墨竹亭招牌泡椒麵刺激下，整個胃口大開～
墨竹亭粉專有公告說，11/23-11/30 豐原店休一星期，記得避開店休時間。
墨竹亭｜燃麵本家 豐原三民店資訊
電話：0425227766
時間：一~五11:30–14:30、17:00–20:00；六日11:30–20:30
地址：420台中市豐原區三民路132號 / 地圖
墨竹亭豐原店在哪
《墨竹亭》就位在豐原廟東夜市附近，兩者距離不會太遠，步行距離走5分鐘，碰上廟東夜市人太多，想找間豐原餐廳吃飯，這間《墨竹亭》阿偉很推～
墨竹亭外觀真的很好辨認，不管白天或夜晚，在大黃跟大橘相襯下，幾乎眼一瞄就注意到《墨竹亭》。
《墨竹亭》招牌特色燃麵是四川傳統小吃，麵條作法遵循古法，口感紮實滑順，跟台灣油麵有點像。
墨竹亭 / 內用空間環境
墨竹亭內用空間很寬敞，桌位很多還是可以移動的桌椅，人數超過4位，左拉一桌右拉一桌，就是6人以上的多人桌。
《墨竹亭》提供的醬料，以基本醬料為主，有醬油、香油、白醋、烏醋、秘製辣椒等等，本以為盒子裡白色的是洋蔥或白蘿蔔，結果吃的時候口感不對！原來是馬鈴薯(土豆絲)，口感還不錯，小脆小脆的可以夾一些來搭配《墨竹亭》餐點。
墨竹亭菜單
墨竹亭菜單選擇不算多樣，但每道都很有特色，整個禮拜輪著吃還不會重複，這次點的是4號跟5號，墨竹亭新品的魅力，就像買了新玩具，讓人好想吃吃看是什麼味道，這也算是部落客的職業傷害吧😂
《墨竹亭》點餐方式也很便捷，現在人手一支手機，入座後直接掃QR Code，透過APP線上點餐超方便。
兩人以上前來，阿偉很推薦雙人套餐，有2份麵食、3樣小菜、1季節蔬菜跟2杯飲料，豐富度跟CP值都在水準之上。
墨竹亭 / 開胃小菜
《墨竹亭》小菜選擇超多，看墨竹亭菜單不知道點哪個好，可以到櫃檯看小菜本人，哪個吸引強，眼睛跟口水會表達😂
墨竹亭餐點
交給阿新點餐就是會這樣😂明明是2人來，份量卻能讓3個人吃飽，為了拍出豐盛感，多點幾盤也是合理的，反正也能大飽一頓🤣
墨竹亭 / 金湯泡椒牛麵
墨竹亭新品金湯泡椒牛麵雖然看起來蠻油的，但湯頭喝起來很清爽！微酸與香辣比例很剛好，配色跟香氣也很誘人食慾。
阿偉第一口就先喝湯，先香後酸再辣的湯頭組成，味道上很溫和，小酸度很適合天氣熱點。
牛肉片吃起來口感不錯，嫩中帶點油花香，搭配麵食很加分很美味。
《墨竹亭》招牌燃麵口感有點像油麵，麵體顏色較白，吃起來有勁度也很有彈性。
墨竹亭 / 酸辣泡椒魚麵
《墨竹亭》人氣招牌酸辣泡椒魚麵有點越南河粉的感覺，辣度感受也較強一些，不得不說搭配魚肉的組合真的很讚，魚肉清甜在酸度刺激下更為亮點。
檸檬的酸度跟香氣，給味蕾刺激度，比上一碗更強烈一點。
魚肉大塊又沒魚刺，吃起來的口感結實還帶點清甜感。
在吃麵的時候要注意不吃到辣椒本人…我滑手機沒注意，一口直接嗆到天靈蓋🤣
墨竹亭 / 炙燒煎餃子
煎餃也很厲害，表皮煎的焦脆焦脆，上面還撒上白芝麻跟一點蔥花，聞起來有些焦麵香。
上面有滿滿的白芝麻，每塊煎餃吃到最後，都有白芝麻增香。
墨竹亭煎餃大小不輸八方雲集煎餃尺寸，煎出來的外觀完整度跟漂亮度，是目前阿偉見過最棒的！
《墨竹亭》煎餃給的有誠意，肉餡跟蔬菜餡配比很棒，吃起來很清爽，這煎餃阿偉給90分。
墨竹亭 / 麻辣嫩鴨血
麻辣嫩鴨血味道不錯，吃起來很嫩口，辣度也不會太辣，好吃推推。
墨竹亭 / 皮蛋辣豆腐
經典台式小菜皮蛋豆腐新相貌！《墨竹亭》在原基礎上做了變化，淋上特製醬汁，吃起來香辣間帶點醋感，好吃推推～
墨竹亭 / 椒麻雞胗
墨竹亭椒麻雞胗很強！滷的非常透，吃起來已經跳脫超Q超耐咬的原廠設定，而是呈現嫩Q嫩Q的口感。
墨竹亭 / 五香豆干
《墨竹亭》五香豆干味道偏甜，上面撒上香菜提味，喜歡吃香菜會愛，不喜歡要避開😅
墨竹亭 / 每日例湯
每日例湯還不錯，跟常見的貢丸湯、魚丸湯差不多，不過墨竹亭使用的是鴨丸，口感上更為Q彈，搭配清甜的蘿蔔湯頭，很不錯喝。
墨竹亭 / 墨香紅
《墨竹亭》A套餐有多飲料跟小菜，沒有也可以單點，紅茶茶香茶韻都過關，不會澀口就很加分～
- A套餐 +65元；飲料+小菜任選
- B套餐 +75元：湯+小菜任選
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墨竹亭評價
《墨竹亭》很可以！雖然墨竹亭在中北部分店不少，但阿偉也才第一次吃，《墨竹亭》豐原店給我的印象很不錯，加上這次吃的新品跟人氣招牌都有讓我驚艷到，下次會試試鮮蝦炒手燃麵跟皮蛋秘醬拌麵，出門若想找間方便吃的台中餐廳、台中美食，這間《墨竹亭》推推～
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店家/景點資訊
- 店家名稱：墨竹亭｜燃麵本家 豐原三民店
- 所在地址：420臺灣台中市豐原區三民路132號
- 營業時間：日 一 二 三 四 五 六 11:30-20:30
- 店家電話：0425227766
- 評價：★★★★★
- 備註資訊：
一~五11:30–14:30、17:00–20:00
六日11:30–20:30