真味北平烤鴨 | 台中太平必吃美食推薦,假日必排隊美味烤鴨~


《真味北平烤鴨》真的太好吃了!雖然對不起自己,但還是得分享分享阿偉的愛店~真味北平烤鴨太平在地美食,好味道至今起碼20年起跳,伴隨無數太平人青春與成長,上次有朋友問吃哪間台中烤鴨,我直接先推了這間《真味北平烤鴨》,就是要他讓見識一下太平烤鴨的厲害之處,但那天平日沒去,而是節日當天去,直接排隊排到腳痠手機沒電,好在每位不付這份付出,回頭竟多買了幾次~

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真味北平烤鴨

台中烤鴨選擇好多啊!這幾年下來真的吃了無數間,要分享就從最愛吃的這間《真味北平烤鴨》先介紹吧!這間早就算太平老店了!在太平是響噹噹的太平美食,形容從小吃到大好像有點太扯,但伴隨整個青春可不誇張,小時候期待假日到來,長大後節慶、假日或慶祝,想吃就去買!就算真味北平烤鴨大排長龍也要使命必達😂

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真味北平烤鴨資訊

電話:0423954168

營業時間:10:30-19:30;星期一公休

地址:411台中市太平區市民大道一段557號 / 地圖

台中太平烤鴨推薦 | 真味北平烤鴨

《真味北平烤鴨》位在太平市民大道上,附近有十二段鍋物太平店、馬卡龍公園跟74快速道路,位置相當好找。

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當然《真味北平烤鴨》可以電話訂烤鴨,不過取餐時間比不算快,節日假日更是打都打不進去,所以阿偉我還是選擇現場排隊買真味北平烤鴨,雖然人潮很多,不過店家出餐速度算快,排20位大約一小時左右。

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每次來買《真味北平烤鴨》,對於排隊人潮真的不意外,因為每次買每次都排,我都習慣這模式了~

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等到進入排隊隊伍後,你才知道隊伍真XX的夠長😂阿偉建議大家,來買《真味北平烤鴨》前,手機先充好電,才不會滑到一半沒電了。

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每個一段時間,真味北平烤鴨員工就會出來統計烤鴨數量,一隻、半隻的通通統計好。

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大約40分鐘左右,抬頭正好看到了真味北平烤鴨招牌,這努力可辛苦了😂

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《真味北平烤鴨》排隊排這麼久,終於排到店門口了,看到窗架上滿滿的烤鴨,真的超誘人Der~

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一隻隻烤鴨,吊在架上散發迷人的金黃光澤,現場還飄著誘人的烤鴨香氣,簡直邪惡阿~

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負責片鴨的員工超級忙,片完一隻還來一隻,根本沒多少休息時間,也好在真味北平烤鴨的片法較為注重口感,不然可累了。

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雖然《真味北平烤鴨》人手不少,但架不住《真味北平烤鴨》的瘋狂人潮,每當假日或節日來臨,員工心理陰影應該都特別大片😂

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餅皮好吃的祕密,就是全都是真味北平烤鴨老闆手工製作,口感跟他間的餅皮吃起來,有很大的不同。

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真味北平烤鴨菜單

真味北平烤鴨菜單其實很精彩,除了一隻半隻烤鴨可點外,還能全炒或全剁,還沒試過台中烤鴨全剁或全炒,大多還是選擇一鴨兩吃一鴨三吃的吃法。

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排了大小1小時終於買到《真味北平烤鴨》了!回頭拍張紀念一下,結果後面又是常常一條排隊人潮,生意真的爆好!以前還可以打真味北平烤鴨電話訂烤鴨,現在直接來《真味北平烤鴨》現場排隊買更快😂

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真味北平烤鴨 / 片鴨

《真味北平烤鴨》片鴨換了新擺盤,不用擔心交通過程中,豐沛的鴨油會溢出,真味北平烤鴨鴨肉切的很有份量,大大塊的又很厚,吃起來很有感覺,不過阿偉覺得換擺盤也有壞處,就是視覺效果上,變得~略為普通一點,震撼力度、誘人力度也都小了很多。

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鴨皮帽著金黃色澤,吃起來帶點微脆,滿滿油汁香氣迷人,單吃就很厲害。

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鴨肉清甜多汁,吃起來一點也不會乾柴,單吃沾醬都超美味。

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《真味北平烤鴨》麵皮很Q,吃起來的口感很不錯,一塊麵皮放2~3鴨肉剛剛好。

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麵皮較厚吃起來也比有飽足感,麵皮也比較不會破,只要注意開口,甜麵醬不太會滴到衣服。

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真味北平烤鴨 / 炒鴨架

《真味北平烤鴨》的炒鴨架真的超級厲害!香氣在真味北平烤鴨現場就引起無數饞蟲暴動,調味部分是鹹香帶點微甜,能吃辣就一定要加辣,辣味更能增香醬味~

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醬汁香氣都有炒到鴨肉裡,《真味北平烤鴨》炒鴨架吃起來香甜多汁,還有飽滿的醬香味,開吃後就停不下口。

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真味北平烤鴨評價

台中烤鴨這麼多間,大家推薦哪一間?就說太平烤鴨好了!阿偉最常買的還是《真味北平烤鴨》,這間真的吃了二十年有了,說是從小吃到大也不為過,當然太平烤鴨店選擇也很多,但評比之後,還是這間真味北平烤鴨更符合全家人喜好。

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店家/景點資訊

  • 店家名稱:真味北平烤鴨
  • 所在地址:411臺灣台中市太平區市民大道一段557號
  • 營業時間:日 二 三 四 五 六 10:30-19:30
  • 店家電話:0423954168


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