燒肉中山 | 這間台中高檔燒肉有遠超CP值的美味!吃過都說花的值得~


《燒肉中山》這間台中燒肉店,前些日子終於征服了!老實說燒肉中山價格是真的不便宜,完全不輸阿偉介紹過的知肉大鼓熟成燒肉等等台中燒肉名店,但《燒肉中山》的好吃程度,給阿偉留下很深印象,尤其是牛肉,讓我想起了沖繩旅遊時吃的燒肉牧場,那嫩度跟與本身的鮮甜讓人超驚艷,而且《燒肉中山》有桌邊服務吃起來就是爽~

燒肉中山 | 這間台中高檔燒肉有遠超CP值的美味!吃過都說花的值得~ 1

快搶!全台最新景點【Xpark】優惠票這邊買,沒預約去不了

燒肉中山

燒肉中山評價這麼好,不是沒有原因的,這次來《燒肉中山》也是心血來潮,因為之前吃過不少間高檔的台中燒肉,像是知肉大鼓熟成燒肉等等的,而《燒肉中山》一直沒來吃好像說不過去,這間台中美食的平均消費,每個人約1000起,但價格都反映在食材上,在燒肉中山的花費,在吃完後是不會感到空虛的😂

台中租車推薦

klookKKday是阿偉國內旅遊、國外旅遊必用APP,裡面可以搞定台中交通台中住宿跟包套的台中旅遊行程,價格上也有點感受度,當然最多的是勝在安心,有預約不怕臨時沒車可租😂如果很短暫停留台中的話,Go share會是你的好朋友,雖然換算整天車資會更貴些,但只是騎一下,到是還OK~

台中租車(租汽車、租機車)這邊有連結可以預訂,klookKKday價格公開透明,條件跟規範也是明明白白,當然領車時也要先拍照錄影,這是保護自己錢包的好習慣~

燒肉中山|台中大墩資訊

燒肉中山訂位

電話:0423291111

時間:11:30–16:00、17:30–23:00

地址:408台中市南屯區大墩路531號 / 地圖

台中燒肉中山

《燒肉中山》真的非常好吃!平時預約蠻好處理的,但是假日或者是節慶就要趁早處理,《燒肉中山》位在大墩路上,附近有停車場,開車騎車都還算方便。

燒肉中山 | 這間台中高檔燒肉有遠超CP值的美味!吃過都說花的值得~ 2

燒肉中山門口佈置非常漂亮,氣氛營造非常到位,傳統紅磚風格結合新時代的設計美學,走過路過就忍不住拍了幾張。

燒肉中山 | 這間台中高檔燒肉有遠超CP值的美味!吃過都說花的值得~ 3

燒肉中山 | 這間台中高檔燒肉有遠超CP值的美味!吃過都說花的值得~ 4

《燒肉中山》這餐真的下了重成本!一次就交出了7張小朋友,荷包瞬間瘦了很多😭

燒肉中山 | 這間台中高檔燒肉有遠超CP值的美味!吃過都說花的值得~ 5

燒肉中山環境

《燒肉中山》店內環境真的非常的棒,尤其燒肉中山的抽風系統很不錯,起碼在吃完《燒肉中山》後,衣服外套都沒有吸附太多味道。

燒肉中山 | 這間台中高檔燒肉有遠超CP值的美味!吃過都說花的值得~ 6

座位有兩大區,桌椅大多是四人桌,但座位可以容納6人入座。

燒肉中山 | 這間台中高檔燒肉有遠超CP值的美味!吃過都說花的值得~ 7

燒肉中山 | 這間台中高檔燒肉有遠超CP值的美味!吃過都說花的值得~ 8

燒肉中山菜單

燒肉中山菜單很有個性!封面設計很酷也很簡單,外觀是綠本子,內頁設計很簡潔,感覺起來格外有質感,點餐方式有套餐跟單點兩種,我們是套餐加單點結合。

燒肉中山 | 這間台中高檔燒肉有遠超CP值的美味!吃過都說花的值得~ 9

我們在燒肉中山點的套餐是4780元那一套,除了這套餐外,還有加點其他的品項。

燒肉中山 | 這間台中高檔燒肉有遠超CP值的美味!吃過都說花的值得~ 10

《燒肉中山》的沙拉好吃,就連不愛吃沙拉大哥也吃了一些,擺盤雖然簡單,但吃起來的滋味跟豐富度是有的。

燒肉中山 | 這間台中高檔燒肉有遠超CP值的美味!吃過都說花的值得~ 11

很多人都推崇韓國泡菜配燒肉,但台式黃金泡菜配燒肉也很好吃阿~就差一點辣味跟鹹香,也更甜一點。

燒肉中山 | 這間台中高檔燒肉有遠超CP值的美味!吃過都說花的值得~ 12

《燒肉中山》提供醬料有鹽巴跟燒肉醬,阿偉基本上都是頂多沾鹽巴,燒肉醬不太需要,因為大多都點牛肉,燒肉醬汁還是有沾看看,味道帶點微甜,豬肉應該會更搭。

燒肉中山 | 這間台中高檔燒肉有遠超CP值的美味!吃過都說花的值得~ 13

回想起來,好像去吃台中燒肉時,牛舌都是第一道就先上桌,當然台中燒肉吃到飽不在此列拉😂烤牛舌技術含量不算高,難度勉強就3星,如果不是厚牛舌的話,阿偉通常烤一面,待另一面浮出油光肉汁時,我就會夾起來開捲,捲的過程中,透過熱量傳導,第二面是半熟嫩口的,而第一面則有脆口感😋

燒肉中山 | 這間台中高檔燒肉有遠超CP值的美味!吃過都說花的值得~ 14

燒肉中山 | 這間台中高檔燒肉有遠超CP值的美味!吃過都說花的值得~ 15

燒肉中山 / WAGYU肉品組合+小鳥胃

WAGYU肉品組合端上來時很是霸氣,超大一盤還堆疊著滿滿的肉,每種肉都是分開堆放排列整齊,不僅視覺好看,看起來也更加誘人。

燒肉中山 | 這間台中高檔燒肉有遠超CP值的美味!吃過都說花的值得~ 16

燒肉中山 | 這間台中高檔燒肉有遠超CP值的美味!吃過都說花的值得~ 17

燒肉中山 | 這間台中高檔燒肉有遠超CP值的美味!吃過都說花的值得~ 18

陶罐裏面還有醃肉,剛送上時我還一臉???因為上面貼著醉翁之意,我還想說今天不喝酒來著😂原來裡面是醃漬過的肉品。

燒肉中山 | 這間台中高檔燒肉有遠超CP值的美味!吃過都說花的值得~ 19

一片一片烤太慢了,當然要阿莎力一點,能放多少就放多少,不過呢~這時候烤手最好少聊天,不然就會失手把牛肉最棒的滋味給錯過了。

燒肉中山 | 這間台中高檔燒肉有遠超CP值的美味!吃過都說花的值得~ 20

大家在烤牛肉的時候,真的別聊得太忘我,尤其是跟阿偉一樣用擺滿滿的方式烤的,寧願犧牲一點聊天時間,把牛肉烤到最完美,每塊的熟成度都控制在7分熟內,那嫩口的滋味,可讓我們樂壞了~

燒肉中山 | 這間台中高檔燒肉有遠超CP值的美味!吃過都說花的值得~ 21

燒肉中山 | 這間台中高檔燒肉有遠超CP值的美味!吃過都說花的值得~ 22

燒肉中山 | 這間台中高檔燒肉有遠超CP值的美味!吃過都說花的值得~ 23

澳洲和牛

燒肉中山用餐過程是非常享受的,高端食材有《燒肉中山》店員服務,牛排部位我忘了,但油花紋路很漂亮,幾乎達到37比,光看肉讓人期待烤過後的滋味。

燒肉中山 | 這間台中高檔燒肉有遠超CP值的美味!吃過都說花的值得~ 24

在服務員熟練的烤功下,牛排的熟成度精準掌控在5~6分熟,吃起來嫩口美味,飽滿的鮮甜肉汁牢牢鎖在裡面,沾點鹽巴甜味更顯眼。

燒肉中山 | 這間台中高檔燒肉有遠超CP值的美味!吃過都說花的值得~ 25

燒肉中山 / 蒜奶油鍋巴飯

鍋巴飯很好吃,奶香與肉燥香氣很搭配,還有蒜味點綴,讓鍋巴在咀嚼間更加美味。

燒肉中山 | 這間台中高檔燒肉有遠超CP值的美味!吃過都說花的值得~ 26

燒肉中山 | 這間台中高檔燒肉有遠超CP值的美味!吃過都說花的值得~ 27

燒肉中山 / 唐揚手羽薯條

多人用餐這道可以點,薯條炸的很不錯,外表焦脆內裡綿,唐揚雞肉質不乾柴還帶點雞汁。

燒肉中山 | 這間台中高檔燒肉有遠超CP值的美味!吃過都說花的值得~ 28

燒肉中山 / 豚頸肉

豚頸肉油花很特別,吃起來有兩種滋味,既有緊實也有嫩口,原味不錯吃,沾點醬料更美味。

燒肉中山 | 這間台中高檔燒肉有遠超CP值的美味!吃過都說花的值得~ 29

燒肉中山 | 這間台中高檔燒肉有遠超CP值的美味!吃過都說花的值得~ 30

雞松坂口感非常特別,吃起來竟然有脆的感覺,實在有夠神奇。

燒肉中山 | 這間台中高檔燒肉有遠超CP值的美味!吃過都說花的值得~ 31

燒肉中山 / 巨人海鮮

巨人海鮮有兩隻大海蝦,蝦子品種好像是虎蝦,但阿偉不是很確定,大小跟手掌差不多,大干貝有4~5公分,都是生食級的美味。

燒肉中山 | 這間台中高檔燒肉有遠超CP值的美味!吃過都說花的值得~ 32

燒肉中山 | 這間台中高檔燒肉有遠超CP值的美味!吃過都說花的值得~ 33

生食等級的大干貝,在烤之前,《燒肉中山》服務生有先詢問要全熟還是半熟,那我當然選半熟啊!干貝中心的鮮嫩甘甜,可是不能錯過的極致美味。

燒肉中山 | 這間台中高檔燒肉有遠超CP值的美味!吃過都說花的值得~ 34

完全依靠服務生完美的燒烤技巧,大蝦烤的超級棒,還有剝蝦殼服務,蝦肉Q彈鮮甜,口感非常棒。

燒肉中山 | 這間台中高檔燒肉有遠超CP值的美味!吃過都說花的值得~ 35

燒肉中山 | 這間台中高檔燒肉有遠超CP值的美味!吃過都說花的值得~ 36

燒肉中山 / 山藥、櫛瓜

山藥跟櫛瓜是阿偉去吃台中燒肉時,超大概率會點的蔬菜組合,山藥要烤至兩面都表面微收汁,這樣吃起來裡面還有滑溜口感,櫛瓜則是單面微金黃,另一面的熟成度就要看厚薄度去拿捏了。

燒肉中山 | 這間台中高檔燒肉有遠超CP值的美味!吃過都說花的值得~ 37

燒肉中山 / 自製辣醬豆腐鍋

大概是燒肉中山主廚迷上了韓式鍋物,轉頭就創新出這道符合台灣人口味的台式豆腐鍋,但主廚也真的很厲害,味道把控上,的確是一流水準,很和台灣人的味,這湯的評價很高。

燒肉中山 | 這間台中高檔燒肉有遠超CP值的美味!吃過都說花的值得~ 38

不只是湯頭美味好喝,就連裡面的食材也很有誠意。

燒肉中山 | 這間台中高檔燒肉有遠超CP值的美味!吃過都說花的值得~ 39

中山茶…平時喝無糖的人,可能會不太愛,汽水跟奶昔口味比較有特點,燒肉吃到有點膩口,喝一下很解膩。

燒肉中山 | 這間台中高檔燒肉有遠超CP值的美味!吃過都說花的值得~ 40

燒肉中山 / 甜點

甜點是額外點的,好吃程度不輸外面的台中甜點店,餐點精緻價格也算能接受,吃完《燒肉中山》吃甜點,這收尾很完美。

燒肉中山 | 這間台中高檔燒肉有遠超CP值的美味!吃過都說花的值得~ 41

燒肉中山 | 這間台中高檔燒肉有遠超CP值的美味!吃過都說花的值得~ 42

燒肉中山 | 這間台中高檔燒肉有遠超CP值的美味!吃過都說花的值得~ 43

燒肉中山評價

《燒肉中山》真的好好食~燒肉中山價格在台中燒肉來說是高了點,但美味程度與高品肉質完全連結再一起,整體CP值爆高來著。

台中景點美食懶人包

台中旅遊資訊小彙整!很多懶人包文章會陸續整理更新上來~

  • 旱溪夜市美食|台中不可不逛的夜市景點,美食太多幾乎間間有故事,超狂人潮無視四季👉旱溪夜市這幾攤真的大推~
  • 一中街美食|歷久不衰的台中經典商圈,還是阿偉心中第一的商圈夜市👉一中商圈美食懶人包
  • 逢甲夜市美食|近年來才去熟悉的逢甲夜市,美食真的很多,吃透難度也太高👉逢甲夜市懶人包
  • 大里美食|台中美食新據點!從大里出發的台中美食太多了,還有很多在地人還偷偷吃著的👉大里美食懶人包
  • 審計新村|拍照打卡好地方,台中美食也超多👉審計新村景點、美食看這篇~
  • 勤美綠園道|假日休閒好去處、好拍也有好多美食!👉這邊有整理好的勤美綠園道景點介紹跟勤美美食懶人包
  • 向上市場美食|主打俗擱大碗平價美食,在地美食去哪吃?👉去向上市場轉一轉就有收穫~
  • 廟東夜市|台中豐原必逛景點,必吃美食老店不可不知👉快看這篇廟東夜市懶人包

台中吃到飽懶人包

店家/景點資訊

  • 店家名稱:燒肉中山|台中大墩
  • 所在地址:408臺灣台中市南屯區大墩路531號
  • 營業時間:日 一 二 三 四 五 六 11:30-23:00
  • 店家電話:0423291111
  • 評價:★★★★★
  • 備註資訊:
    11:30–16:00、17:30–23:00


交通資訊


延伸閱讀

發表迴響